15. Constance Festival Culinaire in Traumkulisse auf Mauritius
Sascha Kemmerer, Sternekoch im Ifen Hotel im Kleinwalsertal, setzt sich in internationalem Kochwettbewerb durch. Er gewinnt die Culinary Competition auf Mauritius.
Thomas Martin feiert 25-jähriges Jubiläum
Er zählt nicht nur zu den besten Köchen der Hansestadt, sondern hat ihre kulinarische Landschaft auch ein Vierteiljahrhundert lang mit geprägt: Thomas Martin.
Bernhard Steinmann im Restaurant Juwel
Bernhard Steinmann im Restaurant Juwel: Das beste Schwarzwurzelgericht meines Lebens. Ich darf Ihnen versichern, dass ich das Produkt als Kind regelrecht verabscheut habe.
30 Restaurants im Michelin-Führer Malta 2022 aufgeführt
Der MICHELIN Guide Malta 2022 kündigt neben fünf Michelin-Sterne-Restaurants ein viertes Bib Gourmand-Restaurant an, mit dem sich die Mittelmeerinsel weiter als gastronomische Destination positioniert.
Ostseelounge: André Beiersdorff und Matthias Stolze
Zwei erfahrene Spitzenköche übernehmen am 28. März 2022 im Gourmetrestaurant Ostseelounge des Strandhotels Fischland gemeinsam das Ruder: André Beiersdorff und Matthias Stolze wollen an die Tradition des Hauses anknüpfen und jetzt als Doppelspitze den Sternenhimmel für Feinschmecker abermals erobern
Bernhard Steinmann im Hotel „Bei Schumann“
Bernhard Steinmann im Hotel „Bei Schumann“: Unser Kurztrip in die sächsische Provinz führte unerwartet in eine Oase des Genusses
Die wilden und zahmen Pferde der Marquesas Inseln
Wenn sich die meisten von uns eine Südsee-Insel vorstellen, dann denken sie wahrscheinlich vor allem an sanft wiegende Palmen im Wind, türkisfarbene Lagunen und weiße Sandstrände. Und obwohl die Marquesas-Inseln tatsächlich auch all diese Dinge bieten, würde sie wohl kaum einer darüber hinaus mit wilden Pferdeherden in Verbindung bringen, die man eher in der Taiga oder im Süden der U.S.A. erwarten würde.
Angelika Grundler ist Master of Sake-Pairing 2022
Master of Sake-Pairing 2022: Mit diesem Titel darf sich ab sofort Angelika Grundler aus dem Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac in Zürich schmücken. Die Sommelière hat sich beim spannenden Finale des Sake-Pairing-Contest am 21. Februar 2022 gegen fünf andere Teilnehmer durchgesetzt
‚Weinbau‘ von Giacomo Mannucci feiert am 15. März 2022 erstmals „To Beef or Not to Beef“
Giacomo Mannucci: Mit 60 bis 100 Positionen ist die Weinauswahl im neuen Weinrestaurant nicht nur groß, sondern vielseitig, um passende Weine für jede Gelegenheit und jeden Geschmack bieten zu können.
TAWA YAMA FINE
TAWA YAMA, japanisch TURM BERG, steht für eine taufrische Gastrokultur mit Zeitgeist, genial-innovativ und hochprofessionell zugleich