Essgeschichten
NDR, Montag, 18.05. um 13:00 Uhr. Kaffee ist für viele Konsumenten das wichtigste Getränk und das zweitwichtigste Welthandelsgut
Kocharena
VOX, Freitag, 08.05., 20:15 – 22:15 Uhr. Köche – Kolja Kleeberg, Ralf Zacherl, Martin Baudrexel
Europas großer Joghurt- und Desserttest in Heilbronn
Die Deutschen lieben Joghurts – Das hat das Milchprodukt seinem Image als Genuss- und Wellness-Bringer zu verdanken – Ob probiotisch, in Trinkvarianten, mit Frucht oder Natur – es gibt nur wenige Lebensmittel, bei denen der Verbraucher ein so großes Angebot vorfindet
Alexander Herrmann
Im Mai und Juni wagt Alexander Herrmann als neuer Lufthansa Star Chef für die Gäste der First und Business Class den Spagat zwischen Tradition und Moderne
Die Reise des Kaffees
NDR, Montag, 27.04. um 23:45 Uhr. Die Reise beginnt in Berlin, bei Claudio und Marie, einem jungen Ehepaar, das ein eigenes Café eröffnet hat – Durch einen Zufall sind sie auf die italienische Kaffeemarke "Passalacqua" gestoßen
Kocharena mit Kolja Kleeberg
VOX, Freitag, 24.04., 20:15 – 22:20 Uhr. Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath: Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an
Kocharena
VOX, Freitag, 17.04., 20:15 – 22:20 Uhr.,Gewinner aus den Erfolgssendungen 'Das perfekte Dinner' und 'Unter Volldampf' wollen zeigen, dass sie noch besser kochen können als die bekannten Profiköche Martin Baudrexel, Ralf Zacherl und Stefan Marquard
Kochbuch – „Feierabendköche“
Dass Jamie Oliver, Tim Mälzer und sonstige Küchenprominenz nicht die einzigen Impulsgeber für raffinierte Kochideen sind, zeigt das Kochbuch Feierabendköche
2008 – Top 100-Gastronomen mit 4,2 Prozent plus
Ein gutes Geschäftsergebnis, das besser ausfiel als erwartet, bescherte das Jahr 2008 Deutschlands führenden Gastronomen – Die Geschäfte liefen nicht so exzellent wie in den beiden Vorjahren, aber deutlich besser als befriedigend
Österreichische Gastronomie von Krisenstimmung weit entfernt
Trotz schwieriger Rahmenbedingungen sehen die österreichischen Gastronomen der Zukunft mit Optimismus entgegen