Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Professionelle Schneidwerkzeuge sind zu Beginn der Karriere aber eine teure Investition – Um den angehenden Profiköchen von Anfang an die bestmögliche Unterstützung zu geben, haben die Experten von kochmesser.de mit dem Chroma Azubi-Set eine hochwertige, dabei aber erschwingliche Erstausstattung für Kochlehrlinge entwickelt – www.kochmesser.de/chroma-japanchef/start-01-chroma-azubi-set.html
"British Edition", 26. – 30. Januar – Der Countdown läuft – nur noch wenige Tage bis zum Start der Genusswoche mit neun Starköchen aus Grossbritannien im Oberengadin – nur noch Resttickets vorhanden
Sachsens jüngster Sternekoch, Benjamin Biedlingmaier (28), hat erneut eine Auszeichnung durch die Restaurantkritiker des Guide Michelin Deutschland erhalten – Damit schreibt er die Erfolgsgeschichte des renommierten Dresdner Restaurants Caroussel fort
Bangkok: Traditionell, intensiv und unverfälscht: The Siam Hotel bietet thailändische Küche auf höchstem Niveau – Bei Local Food-Touren durch den alten Dusit-Bezirk erhalten Gäste die Möglichkeit, echte thailändische Küche in ausgewählten Restaurants Bangkoks zu testen
In diesem Jahr geht dem Kultfest "Stanz brennt" noch das Genussfestival rund um die "Stanzer Zwetschke" voraus. Von 01. – 07.09.2014 bieten Partner der GenussWerkstatt TirolWest zahlreiche
Spezialitäten und Verkostungen rund um die Genussregion an
Steven Cassimo ist Sieger des Jugend Creativ Cup Berlin 2014 – Der Hauptstadtwettbewerb – Bereits zum 13. Mal fand in Zusammenarbeit zwischen dem Verein der Köche der Hauptstadt Berlin, Unilever Food Solutions und der IHK Berlin der Jugend-Kreativitätspokal in Berlin statt.
Wolfgang Weigler kocht – Er kocht aus Leidenschaft, mit Leichtigkeit und mit dem Anspruch, mehr als einfach nur ein gutes Essen auf den Tisch zu bringen – Wolfgang Weiglers Kochschule & Eventcatering
Nach den Festtagen bietet das St. Moritz Gourmet Festival gleich das erste Highlight für Geniesser in diesem Jahr: Vom 27. – 31. Januar 2014 verwandeln acht internationale Sternegastköche an zahlreichen Genussevents das Oberengadin in ein Paradies für Feinschmecker!
Im The Nam Hai Hoi An können sich Gourmets an die Fersen des Kochs Richard Wilson heften und raffinierte Handgriffe der Vietnamesischen Kochkunst erlernen – Richard Wilson ist ein großer Fan der Vietnamesischen Küche und empfiehlt auch außerhalb des Kochkurses Vietnamesische Gerichte ausgiebig zu testen
Hotel Karnerhof am Faaker See (Kärnten): Kochkurs für "Hauben-Liebhaber" – Kochen mit dem Alpe-Adria-Küchenchef – Kochkurs von 2. bis 6. Oktober 2013 – Euro 524,00