Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln ist die klarste Entscheidungshilfe zu den Inhaltstoffen, die wichtig sind für die Gesundheit, berichtet die "Apotheken Umschau" – In einer australischen Studie wählten knapp 800 Teilnehmer ihre Lebensmittel nach unterschiedlichen Kennzeichnungen aus
Säuglinge benötigen im ersten Lebensjahr ausreichende Mengen langkettiger mehrfach ungesättigter Fettsäuren, vor allem für eine optimale Hirnentwicklung
Eins Plus, Mittwoch, 29.07. um 11:00 Uhr. Weniger ist mehr – das scheint auch beim Essen zu gelten – Zumindest, wenn man möglichst alt werden will
Eins Plus, Dienstag, 28.07. um 14:00 Uhr. Weniger ist mehr – das scheint auch beim Essen zu gelten – Zumindest, wenn man möglichst alt werden will
Für KonsumentInnen ist die Nährwertkennzeichnung (also etwa Fett, Salz oder Zucker) wichtig – „Informationen darüber muss man oft erst genau suchen – Oder man findet sie gleich gar nicht, weil die Nährwertkennzeichnung freiwillig ist
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum zum Thema "Innovative Verpackungen
3sat, Freitag, 24.07., 22:00 – 22:30 Uhr. Einer der exzentrischsten und populärsten Köche Großbritanniens, Stefan Gates, reist in Länder mit ungewöhnlichen Essgewohnheiten und zeichnet ein manchmal ironisches Bild des jeweiligen sozialen und politischen Umfelds
AMA-Gütesiegel als wertvolle Orientierungshilfe
Neben der klassischen Einteilung eines Kochbuches, finden sich hier auch, so unaufgeregt wie selbstverständlich eine Vielzahl an Saucen, Dips, Fonds
SWR, Donnerstag, 23.07. um 22:00 Uhr. Weniger ist mehr – das scheint auch beim Essen zu gelten – Zumindest, wenn man möglichst alt werden willAlterungsprozesse im Körper hat