Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Dafür sorgt seit 30 Jahren das EU-Schnellwarnsystems für Lebens- und Futtermittel RASFF – Im Jahr 2008 wurden aufgrund des Schnellwarnsystems europaweit 28 gefährliche Produkte vom Markt genommen
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum für die Back- und Süßwarenbranche, das sich mit „Impulsen für neue Lebensmittel – Erfolgsrezepte für anspruchsvolle Märkte“ beschäftigt
Im Rahmen der gesetzlichen Mitteilungspflicht für Vergiftungen wurden dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) acht tödlich verlaufene Vergiftungsfälle mit Kohlenmonoxid gemeldet
Die Zeiten von Gammelfleisch und Lebensmittelskandalen, die auf der Grundlage fehlerhaft gelagerter oder transportierter Produkte basieren, könnten schon bald ein Ende haben.
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) dieses Jahr ein Fach-Forum zum Thema "Fleisch/Convenience"
Gepresstes Fischeiweiß in Garnelenform, das täuschend echt wie Garnelen aussieht, ist nur ein Beispiel für Lebensmittelimitate im Supermarkt – Vermisst werden aber auch Meeresfrüchte im "Meeresfrüchtecocktail", Meerrettich in Wasabi-Erdnüssen oder Putenfleisch im Putensalat
Wochenendtouristen und Neumünchner, die München erleben wollen, stehen gemeinsam mit waschechten Münchner Köchen einen Abend lang in der Küche, mitten im Schlachthofviertel
Eine EU-Richtlinie zur audiovisuellen Kommunikation will die Bewerbung von fetten, zuckerreichen und zu salzigen Produkten im Kinder-Fernsehen mit freiwilligen Maßnahmen beschränken
Kabel1, Donnerstag, 09.07., 17:00 – 18:00 Uhr. Die Gourmet-Piraten – Kochen mit Bier
Besucher des Portals können kostenlos alle Informationen nutzen – Es besteht weiterhin die Möglichkeit, Händler durch Abgabe einer Note oder eines Kommentars zu bewerten – Durch diese Erfahrungssammlung profitieren auch zukünftige Gäste