Geschmacksvorträge des ttz Bremerhaven auf der BioFach
Das ttz-Sensoriklabor ist mit verschiedenen Geschmacksvorträgen auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg (21.2. – 24.2.2008) vertreten
AVERNA
Bereits seit 1868 produziert die Familie AVERNA ihren berühmten Kräuterlikör in Caltanissetta, einer kleinen Stadt Mitten im Herzen Siziliens. Das Rezept wurde einst von einem befreundeten Mönch des Klosters Santo Spirito an die Familie weitergegeben und wurde in seiner Zusammensetzung bis zum heutigen Tag nicht mehr verändert
Pestizid-Last im Essen weit unterschätzt
Selbst die besten staatlichen Lebensmittellabors können bei der Überwachung von Obst, Gemüse und Getreide mehr als die Hälfte der möglicherweise enthaltenen Pestizide nicht erkennen. Das ist das Ergebnis der Studie "Grenzen der Pestizidanalytik"
Überforderte Lebensmittelämter brauchen externen Beistand
Unterstützung der Überwachungsbehörden durch Sachverständige sinnvoll
ÖKO-TEST-Magazin Februar 2008
Street One Tunika aus dem Verkehr gezogen
Großer DLG-Wasser-Test
77 Produkte unter der Qualitätslupe – Experten bewerteten erstmals aromatisierte Wässer – Auf was der Verbraucher beim Kauf von Wasser achten sollte
ÖKO-TEST: Jahrbuch Kleinkinder für 2008
Damit Kinder das Beste bekommen
Super Size Me
Am Anfang steht eine entwaffnend einfache Frage: Warum sind US-Amerikaner so fett? Immerhin zwei Drittel der Erwachsenen im Land der unbegrenzten Ernährungs-Möglichkeiten sind übergewichtig, seit 1980 hat sich ihre Zahl glatt verdoppelt – mehrere Termine im TV
Bionade
Bionade antwortet auf Ökotest – der tatsächliche Zuckergehalt beträgt „nur“ 4,7 Stück Würfelzucker pro 0,33l
ÖKO-TEST Zahnpasten
Günstige Marken sind gut