Stevia
Streit um Natursüßstoff Stevia: "EU-Kommission korrupt" – UN-Expertengremium attestiert Unbedenklichkeit der pflanzlichen Substanz – Stevia war bereits bei Indianern als Süßstoff bekannt
Künstliche Aufregung um Chips und Pommes
In den letzten Tagen gab es wieder einmal Anlass zur medialen Besorgnis – Überschriften wie „Neuer Krebserreger in Pommes frites entdeckt“ kursierten in allen großen Nachrichtenmagazinen und Zeitungen
Individuelles Geschmacksgedächtnis
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Der eine hasst Leber, der andere liebt sie – Entscheidend für das Entstehen solcher Vorlieben und Abneigungen ist die Ausbildung eines Geschmackserkennungs-Gedächtnisses
Pfifferlinge müssen pfeifen!
Pfifferlinge müssen pfeifen! Und zwar wenn man sie brät: Kommen sie bei starker Hitze in die Pfanne, geben sie einen sachten Pfeifton von sich
Die Küche der Provence – Eine Kochschule für Genießer
Kochbuch des Monats Juni 2008
Heringe im Hafen: Emder Matjestage
Vom 30. Mai bis zum 1. Juni 2008 dreht sich in der Seehafenstadt Emden in Niedersachsen alles um die kleinen Fische
Die 10 schönsten Kinderpools
Wo Kinderaugen leuchten – die schönsten Pools für die kleinsten Urlauber
Singapur
Neue Shopping-Erlebnistouren führen zu den Geheimtipps in Singapur – Tourist Privilege Card bietet Sonderrabatte
RGF in Düsseldorf
Ab morgen kochen Ole und Jörg von der Roten Gourmet Fraktion 8 Tage in Düsseldorf – täglich ab 18.30 Uhr im Malkasten
„Ratatouille“ gewinnt Critic's Choice
Die Golden Globes sind endgültig abgesagt, doch am Montagabend feierte die US-Filmschaffenden dennoch eine glamouröse Gala: Die Critic's Choice Awards wurden im kalifornischen Santa Monica verliehen.