Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bei schönem Wetter hält es niemanden drinnen, alle wollen in die Sonne, so lange wie möglich an der Luft sein. Also raus auf den Balkon, die Terrasse, zum Picknickplatz, im Wald oder im Stadtpark auf der grünen Wiese! Kochen und Essen draußen ist in – SWR, Freitag, 30.05., 18:15 – 18:45 Uhr, Essen und Trinken
Wem läuft bei „paella valenciana“, „saltimbocca alla romana“ oder „mousse au chocolat“ nicht das Wasser im Munde zusammen?
Sprachen für wahre Genießer: Die „1000 wichtigsten Wörter Essen & Trinken“ – jeweils in englisch, französisch, italienisch und spanisch
Vom "Winzerkönig" bis "Hicke Hacke"
Hohe Ehre: Chicago unter den 10 besten Restaurant-Städten der Welt
Von Bierbrauern und Donauschiffe(r)n
In den 60er Jahren verlässt die Familie Amato ihr sonniges Heimatdorf Solino im süditalienischen Apulien und wandert nach Duisburg aus. Pasta und Pizza gibt es dort nicht. So reift der Plan, die erste Pizzeria des Ruhrgebietes zu eröffnen – arte, Montag, 05.05., Spielfilm: 00:45 – 03:00 Uhr (VPS 00:45): Solino
In den vergangenen Jahren erfreute sich die italienische Küche weltweit großer Beliebtheit und ist neben asiatischen Gerichten die große Trendküche – und dies nicht nur wegen Pizza und Pasta – HR, Montag, 21.04., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Italienische Küche
Gordon trifft diesmal Sebastian, der sein Restaurant zwar bereits vor zwei Jahren eröffnet, aber seitdem nicht wirklich viele Kunden angezogen hat. Mit einem Berg von Schulden und einem neugeborenen Baby ist Gordon deshalb auch seine letzte Hoffnung – RTL2, Sonntag, 20.04., 15:00 – 16:00 Uhr: In Teufels Küche mit Gordon Ramsay (The Mixing Bowl) – Kitchen Nightmares
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen schneller bei warmer Luft auf, irrt gewaltig