Die Felsenbirne
Vielen Gärtnern ist die Felsenbirne als Zierstrauch bekannt – Nur wenige wissen aber, dass man die Beeren auch essen kann – Die zuckerreichen und aromatischen kleinen Früchte schmecken pur, aber auch zu Marmelade verarbeitet
Bib Gourmand Deutschland 2010
Bib Gourmand Deutschland 2010 – Sortierung nach Bundesländern – alle Ergebnisse – Bib Gourmand sind die guten, besonders preiswerten Restaurants des roten Michelin Führers 2010
All-Clad stellt Weltneuheit in Österreich vor
All-Clad stellt in Österreich auf der Messe „Alles für den Gast“ erstmals seine Weltneuheit Copper Core vor – und Spitzenköche wie der Mansur Memarian, Bobby Bräuer und der Haubenkoch Adi Bittermann arbeiten live mit All-Clad-Töpfen und Pfannen am Stand 407 in der Halle 1 in Salzburg
Gault Millau 2010
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse
Maronen und Esskastanien
Unsere Esskastanien haben mit den bekannteren Rosskastanien nicht viel gemein, diese können leider nicht gegessen werden – Woher kommen die Maronen? – Sie stammen aus Kleinasien – Die Maronen wurden schon von vielen Dichtern der Antike besungen
Erlebnisreise durch Syrien und Jordanien
Die Ostküste des Mittelmeers und ihre Anrainerstaaten sorgen in erster Linie für negative Schlagzeilen – Dass das nicht immer so war, zeigt diese Reise durch zwei Länder der Levante
Essgeschichten
NDR, Montag, 28.09. um 13:00 Uhr. Das Haltbarmachen von Obst oder Gemüse aus dem eigenen Garten ist charakteristisch für die Menschen in ländlichen Regionen – Mit Einmachen begann auch die Geschichte der Konfitürenfabrik Faller im Südschwarzwald
Schönkost – Die Beauty Bibel
„Die Nahrung ist Medizin. Die Medizin ist Nahrung“. Diese Grundregel des Hippokrates, wichtigster Arzt des Altertums, füllt Hans Lauber mit neuem Leben: „Man ist, was man isst“ – dass diese Erkenntnis auch für das Äußere gilt, das belegt Erfolgs-Autor Lauber in seinem neuesten Buch
Museum eröffnet zu Ehren von Paula Rego
Am 18. September eröffnet in Cascais an der Küste von Estoril die Casa das Histórias Paula Rego, ein Museum, das dem Werk der portugiesischen Künstlerin Paula Rego gewidmet ist
Städte der Genüsse: Innsbruck
HR, Montag, 24.08. um 16:30 Uhr. Die Tiroler Ess- und Trinkkultur ist noch heute geprägt von bäuerlicher Tradition, aber auch von hohem Niveau und dem Bekenntnis zu frischen, regionalen Produkten