Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vom Kölner Großmarkt aus beliefert ein kleines Unternehmen Spitzenrestaurants im ganzen Land mit allem, was Gourmetherzen höher schlagen lässt: Hummer, Stopfleber, Filets von handmassierten Rindern und Seeteufel. WDR, Mittwoch, 14.06., 11:45 – 12:15 Uhr
Tipps für die Grillsaison; King of Worscht – Die Picknicker – Grillen will gelernt sein. Sat1,WECK UP, Sonntag, 11.06., 08:00 – 09:00 Uhr
Fußball-WM verlangt auch von der Stadion-Gastronomie Top-Form
Deutschlands erster Gegner bei der Fußball-WM hat als naturnahes Reiseziel viel zu bieten – kontrastreiche Flora und Fauna, lebenslustige Menschen und ein unersättliches, verbindendes Element: Fußball, Fußball, Fußball, …
Neben nur rund 60 Kilokalorien pro 100 Gramm
hat sie reichlich Vitamin C, Fruchtsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Anthocyane, zu bieten
Neuentdeckungen für Kaffeeliebhaber: „Ice French Latte“ und „Ice Grand Moccha“
Ehrensenf.de staubt beim Grimme Online Award 2006 doppelt ab – auch „Blinde Kuh“ geehrt
Wie viel Sauberkeit brauchen wir in der Küche?
Doppelt schön mit Erdbeeren
Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons „barbe-à-queue“, d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus – oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort „barbacoa“ (Feldofen) – entwickelte sich der Begriff „Barbecue“