GUSTO Restaurantführer:
Deutschlands Top-Gastronomie wächst imposant + + + immer mehr junge, aufstrebende Küchenchefs drängen ganz nach oben + + + mit neuem Prozedere zu mehr Transparenz und Qualität für die Restaurantkritik
Bester Weinhändler 2011
Anbieter überzeugen durch sehr kompetente Beratung – Testsieger ist Barrique
"Pfeffer"
Beschreibungen der Pfeffersorten, sowohl der echten als auch der falschen , der Anbauländer und auch der Verwendung sind den 80 Rezepten vorangestellt, die von Marlene Dietrichs Frühstück (Rührei mit Pfeffer, Thymian und Schnittlauch) über balinesische Spieße vom Schwein, bis zu einer leicht alkoholisierten weißen Pfeffersauce zu Fisch reichen
Loriots-Dinnershow
Loriots-Dinnershow ist fast ein Klassiker – Nun schon im dritten Jahr und über hundert Male erfolgreich aufgeführt, ist Loriots-Dinnershow zum Flagschiff der gehobenen, humorvollen Unterhaltung geworden – Genießen Sie Loriots kulinarische Welt bei einem 4-Gang-Gourmet-Menü
Schnellrestaurants
Häufige Mängel bei Service und Qualität
Werheim am Kudamm hat die beste Weinabteilung
Wertheim am Kudamm, jetzt Karstadt, sowie das Frischecenter Trabold in Würzburg und der Globusmarkt Wachau in Markkleeberg sind die Sieger des Wettbewerbs "Ausgezeichnete Weinabteilung 2011"
Servicestudie Schnellrestaurants
Sauber, schnell, schmackhaft trifft nur bedingt auf Branche zu – Marché Restaurants ist Testsieger
Starbucks ist bester Coffee-Shop
Servicestudie Coffee-Shops 2011 – Personal kompetent und freundlich, Defizite bei der Sauberkeit – Starbucks ist Testsieger
Stubaier Gletscher: Dine & Wine – die Skispur führt zum Genuss!
Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes erwartet Urlauber bei der Gourmetnacht Dine & Wine am Stubaier Gletscher, am 4. Februar 2012 auf knapp 3000 Metern – Im Restaurant Schaufelspitz wird ein 6-gängiges Degustationsmenü aus erlesenen Tiroler Zutaten kredenzt – Deutschlands Sommelière-Ikone Paula Bosch – die Beste in ihrem Fach – kombiniert dazu große Weine aus Österreich
Juliane Brehm
Neue Käse-Expertin in der SONNE FRANKENBERG – Juliane Brehm ist diplomierte Käse-Sommelière – Prüfung mit "sehr gut" bestanden