Alles Quark
'Topfen' nennt Johann Lafer den Quark – wie in Österreich üblich – SWR, Donnerstag, 27.03., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Kulinarisches Grenzland
Tipp: An Annies Kiosk die Wartezeit mit dem besten Hot Dog Dänemarks überbrücken – Die Gastronomie am Flensbuger Fjord
Aimé Barroyer
chic mit folgenden Themen: Werbefotograf Jean Larivière – Design Academy Eindhoven – Die kleine Geschichte des Schweizer Taschenmessers – Sternekoch Aimé Barroyer – viele Wiederholungen dieser Sendung bis März
Feste in Asien
z.B. das Welt-Gewürz-Festival in Colombo – Meisterköche aus aller Welt kreieren zusammen mit lokalen Köchen schmackhafte Gerichte aus Afrika, China, Indien, Malaysien, Thailand und Australien. Jeden Abend wird zudem ein Gewürzmarkt am Ufer des Beira Sees errichtet
Die Grüne Woche Berlin
Chronik der Grünen Woche – Von einer lokalen Warenbörse zur Weltmesse – Über 72.000 Aussteller und 29 Millionen Besucher seit 1926
Kaviar
Alles über Kaviar – Reiner Veit (inforadio berlin) interviewt Dominik Ambros
"Das Fast Food-Duell – Sternekoch gegen Lieferservice"
Fast Fußball-Fieber: DFB-Koch Stromberg tritt gegen Italien an – in "Das Fast Food-Duell – Sternekoch gegen Lieferservice" bei kabel1
Gault Millau Saaland 2008
Koch des Jahres Klaus Erfort – Der Saarbrücker kocht sich in die Weltklasse – Weiterer Aufsteiger im neuen Gault Millau Rudi Geiß von der Rützelerie Geiß in Kirkel – Kritik am Starkoch Cristian Bau in Perl-Nennig
ARABESQUE von Claudia Roden
Kochbuch des Monats November
Alfons Schuhbeck PALAZZO
Das ungewöhnliche Gourmet-Theater PALAZZO