Thomas Ruhl über CHEF-SACHE
Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt
Johann Lafer
ARD Eins Extra, Samstag, 11.07. um 13:03 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten."
Johann Lafer
SWR, Mittwoch, 08.07. um 20:15 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint, ich war das erste Mal von zu Hause weg und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten."
FleiFood – Die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher
Qualität mit Biss – Der "Beste Knacker", die dekorativste Wurstplatte sowie weitere geschmackvolle Fleischerei-Produkte stehen im Mittelpunkt verschiedener Wettbewerbe, die zur Leipziger FleiFood (8. bis 11. November 2009) ausgetragen werden
Promis unter Volldampf auf Vox
Ausnahmezustand in der Küche des Sternerestaurants "Balthazar" in Berlin – Statt Chefkoch Holger Zurbrüggen stehen einen Abend lang die prominenten Hobbyköche Anastasia Zampounidis, Jochen Senf, Ruth Moschner und Rosa von Praunheim am Herd des Gourmettempels
Accor Jung-Hoteliers beim Azubi Award 2008
Deutschlands größter Ausbilder in der Hotellerie zeichnet die besten Hotel-, Restaurantfachleute sowie Köche und Köchinnen aus
Leaders Club Award 2008
Sechs innovative Gastro-Konzepte nominiert: von Brauhaus, Feel-good-Fastfood, Großgastronomie bis zum Wohnzimmer der Gastlichkeit; Award-Verleihung im Stadtgarten Essen
Junge Küche aus Kalifornien
HR, Sonntag, 24.08. um 14:30 Uhr. Frisches ganz frisch auf den Teller – Das ist die Devise der jungen kalifornischen Köche
Traumjob Küchenchef
Davon träumen die acht besten Gastro-Azubis aus dem Saarland. In einem Wettbewerb treten sie gegeneinander an. Der Sieger darf an den Deutschen Kochmeisterschaften teilnehmen – Kabel1, Montag, 26.05., 16:45 – 17:45 Uhr: Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen: Aus der Hüfte gekocht
eat’n STYLE 2008 Wiesbaden
„eat´n STYLE“ vom 16. bis 18. Mai in den Rhein-Main-Hallen mit modernster Küchentechnik, Delikatessen und „großem Kochtheater“