Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Gans ganz groß Hamburg, September 2008 – Speziell für alle Feinschmecker lässt es sich das QUALITY HOTEL AMBASSADOR HAMBURG nicht nehmen passend zum St. Martinstag ein traditionelles Gänseessen zu veranstalten
SWR, Mittwoch, 05.11., 18:15 – 18:45 Uhr. Es ist wieder soweit – Zeit der Gänsegerichte. Ganz nach dem Motto 'gans lecker' widmet sich Meisterkoch Vincent Klink in der Koch-Kunst dem traditionellen Gericht zur Martins- und Weihnachtszeit
NDR, Dienstag, 04.11. um 13:00 Uhr. In der letzten Folge der ersten Staffel von "Wünsch dir Sass" ist der NDR Fernsehkoch in Holstein unterwegs
Medaillenflut für das Mercure Hotel Hannover Atrium – 26-jähriger Koch gewinnt fünfmal Gold
Komplett renoviert und auf doppelter Verkaufsfläche präsentiert sich das Ladengeschäft von Meyer Feinkost in Sachsenhausen komplett neu mit einem großen erweiterten Sortiment
Die Vorbereitungen für das „Lust auf Genuss“-Festival in zehn Sterne-Restaurants in Baden-Württemberg laufen auf Hochtouren – Neue Rezepte mit regionalen und internationalen Akzenten entstehen gerade zwischen Gastgeberkoch und Gastkollegen
Kurz vor Start der vierten Genussmesse "fine" in Baden-Baden, laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren – Mehr als 100 Aussteller bilden im Opernhaus den großen regionalen, nationalen und internationalen Erzeuger- und Ausstellermarkt mit Delikatessen, Weinen sowie Accessoires
Penne mit Kalbsleber und Radicchio trevisano
Der 1. November 2008 ist Stichtag zum Auftakt in die kulinarische Herbstsaison im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm
Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch