Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wer auf dem Westweg unterwegs ist, lernt beim singenden Wirt in Hintertodtmoos alles, was es über den Schwarzwälder Schinken und Speck zu wissen gibt; etwa, dass er in 800 Metern besonders gut reift oder wie man ihn richtig schneidet und lagert – Das Seminar mit dem "Speckpapst" findet jeden Dienstag und Freitag um 13 Uhr im Mattenhof in Hintertodtmoos statt
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein deutscher Klassiker und auf der ganzen Welt bekannt und beliebt
Die Schwarzwälder Kirschtorte begeistert Feinschmecker in der ganzen Welt.Ihre einzigartige Verbindung aus Sahne, Kirschen, Schokolade und edlem Kirschwasser beschert himmlischen Genuss
Nach dem ersten, überaus erfolgreichen Schokoladenfestival Deutschlands mehren sich die Anzeichen, dass die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen stammt
Zwar schlemmt jeder Bundesbürger durchschnittlich 110 Kugeln Eis im Jahr, jedoch gibt er sich bei der jeweiligen Portionsmenge bescheiden. So entscheiden sich mit 38 Prozent die meisten Deutschen beim Eisdielen-Besuch für zwei Kugeln im Hörnchen. 20 Prozent sind sogar noch konsequenter und belassen es bei nur einer Eiskugel
Boris Kasprik und Laurin Kux steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Christoph Rüffer bleibt auch im Gault&Millau 2016 Weltklasse
Deutschlands beste Dessertköche treffen sich am 11. November zum Ideenaustausch. Auf den Tisch kommt dabei nicht nur Schokolade. Auch Gemüse, Salat oder Soya gehören zur süßen Speise
In ihrem Buch "So backen wir in Baden und Schwaben" stellen Anne-Kathrin Bauer und Friedericke Godel mit einem Augenzwinkern badische und schwäbische Kuchenrezepte vor
"Ein Stück vom Glück" finden Sie im neuen Bookazine "LECKER Bakery" – Es ist eines der 55 feinen Back-Rezepte aus dem liebevoll und kreativ gelayouteten Bookazine
Zwölf neue Folgen der SWR-Servicesendung mit Bäckermeister Hannes Weber und Moderatorin Heike Greis – Ab 14. Januar 2012 jeden Samstag um 15.30 Uhr im SWR Fernsehen