Nils Henkel
Jens Darsow befragt, Nils Henkel, Gourmetrestaurant Lerbach
Sylt auf Französisch
Weite Sandstrände, weiße Dünen, raue Brandung, würzige Seeluft, steile Klippen, Glamour, Stille… Sylt? Nein, Ré!
5. Symposium „Funktionelle Lebensmittel“
Am 19. und 20. Mai findet in Kiel das 5. Symposium "Funktionelle Lebensmittel" statt – Im Mittelpunkt der zweitägigen Veranstaltung stehen aktuelle Themen aus Wissenschaft, Praxis, Kommunikation und Konsumentenverhalten
Finale des Ringhotels KochTalente Wettbewerb
Ringhotels Jahreshauptversammlung: Sechs Jungköche mit großen Leistungen im Finale des Ringhotels KochTalente Wettbewerb – Große Siegerehrung beim Gala-Abend im Ringhotel Birke in Kiel
Gourmet-Restaurant „da Signora“ in Böblingen
Euro-Toques-Sterne funkeln im Gourmet-Restaurant "da Signora" Der sympathische Familienbetrieb setzt auf eine frische "chemiefreie" Küche
Polettos Kochschule
Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms. Zum Auftakt dreht sich alles um das Hähnchen – RBB, Samstag, 08.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Kreuzfahrten-Trend 2011
Kreuzfahrten werden immer beliebter. holiday autos bietet Kreuzfahrt-Reisenden ab sofort als individuelle Alternative zum Gruppen-Landausflug an den beliebtesten Hafenstationen Tagesmieten für Mietwagen
André Stolle
Erster Michelin-Stern für das Gourmetrestaurant "Marco Polo" im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven – Küchenchef André Stolle erhält Stern für seine "Neue nordische Küche légère" – "Marco Polo" einziges neues Ein-Sterne-Restaurant in Niedersachen
Bib Gourmand Deutschland 2011 – Alle Restaurants
Übersicht aller Häuser nach Orten – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Von Sherry aus Algen bis zu flambiertem Stollen
Laminaria saccharina, zu gut deutsch Zuckertang, wird in der Kieler Bucht kultiviert – Mit ihm lassen sich maritime Speisen zaubern, man kann ihn aber auch zur Herstellung von Algentee verwenden oder per Gärung ein alkoholisches Getränk auf Algenbasis mit Sherry-Note kreieren