MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg 2011
Dieser Report ist in englisch – New starred restaurants prove that quality need not be costly
Terra Madre Tag 2010
Das Thema für 2010 ist: „Lebensmittel im Überfluss -ein Problem der Verteilung und Verwertung“
Bib Gourmand Deutschland 2011
Neue Auszeichnungen – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Bib Gourmand Deutschland 2011 – Alle Restaurants
Übersicht aller Häuser nach Orten – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Andreas Flechs
Adlon Berlin: Gabriele Restaurant unter neuer Führung in Küche und Service: Der 26-jährige Weimarer Andreas Flechs arbeitet seit Beginn des Jahres im Gabriele und war zuvor knapp zwei Jahre im Gourmetrestaurant Anna Amalia in Weimar tätig
Promi Kocharena
Die neue "Promi Kocharena" mit verschärften Regeln: noch härter – noch spannender! Kai Böcking, Mathieu Carrière, Claudelle Deckert, Marek Erhardt und Christina "Mausi" Lugner kochen gegen den Profi Steffen Henssler – Am 31.10.2010 um 20:15 Uhr bei VOX
Frank Buchholz kreiert drei Rezepte für die DB Bordrestaurants
Jeweils 50 Cent vom Verkaufspreis für „Spitzenköche für Afrika“ – Bereits über 300.000 Gerichte verkauft – Rinderschulter mit glaciertem Gemüse und Kartoffelpüree, Kalbsrahmgulasch mit Bandnudeln und Sauerkrautsuppe mit Kasseler
Matthias Gleiß eröffnet Restaurant VOLT
Im Umspannwerk in Berlin Kreuzberg eröffnet das VOLT – Berliner Traditionsgerichte und deutsche Klassiker interpretiert der 38-jährige Matthias Gleiß, mehrfach ausgezeichnete Küchenchef, auf seine ganz eigene Art
Mirko Reeh arbeitet beim Circus Sarrasani
Reeh neuer Küchenchef bei Sarrasani – Eigene Menükreation für Dinnershow ‚Mutabo’ – Spielzeit vom 16. November 2010 bis 13. Februar 2011
Interview mit Thomas Bühner
Ihr Lieblingsrestaurant außerhalb der Region? Sergio Hermann aus dem Old Sluis in Zeeland und Jean Georges Klein aus dem L’Arnsbourg in Baerenthal