Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bei diesem Kochkurs erlernen die Kursteilnehmer Genüsse vom Atlantik bis zum Mittelmeer und vom Elsass bis zu den Pyrenäen zuzubereiten – Eine Schlemmerreise mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger quer durch Frankreich
Begonnen hat alles auf der ANUGA 1993 – Jörg Zieres, Geschäftsführender Gesellschafter der Karl Zieres GmbH, "entdeckte” den Stand der Schweizer HUG AG und fand genau das, was er suchte: Tartelettes in allen Formen, Grössen und Variationen
GENUSS.bier.pur, das Publikumsmagazin zum Thema Bier, erschien am 15. Juni mit seiner sechsten Ausgabe – Der Leitartikel beschäftigt sich mit dem richtigen Zapfen von Fassbier und startet dazu eine Initiative – Groß im Portrait: Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner, der Bierwirt aus dem Mühlviertel
Der Kräutergarten im Romantikhotel Schassberger ist neu gestaltet und mit lehrreichen und informativen Schildern bestückt – Von A wie Ampfer bis Z wie Zitronenmelisse – es gibt viele neu entdeckte alte Kräuter für die Küche
Seit dem 23. Mai kann auf den Erdbeerfeldern von Karl's wieder selber gepflückt werden – Täglich von 7.00 bis 20.00 Uhr können die süßen Früchte der Sorte Honeoye geerntet werden, bis die Körbe randvoll sind
Rund um die Pizza geht es am Samstag 6. Juni für die Kids beim Kochkurs im Romantikhotel Schassberger – Ernst Karl Schassberger zeigt den Kindern, wie sie leckere Pizzen selbst zubereiten können
Karl Schiffner ist am 18. April zum ersten Biersommelier-Weltmeister gekürt worden – Der ausgezeichnete Bierkenner kann auch für private Veranstaltungen über die Website der Biersommeliers gebucht werden
Die Veranstalter der ersten Biersommelier-Weltmeisterschaft, die Doemens Academy sowie der Verband der Biersommeliers, haben am Wochenende 48 Biersommeliers im Hotel Allgäustern aufgerufen, den Besten unter ihnen zu finden
Ernst Karl Schassberger zeigt den Teilnehmern bei seinen Kochkursen normalerweise wie man entspannt ein feines 4-Gang-Menü zubereitet
Jetzt ist die Entscheidung gefallen – Der Favorit der Zuschauer ist die Karlsruher Runde mit dem Schamanen „Ottschke“ und seinen vier Konkurrenten Sandra, Patrick, Marion und Eckhard – Vom 2. bis 6. März 2009 um 19.00 Uhr bei VOX