Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ein gutes Geschäftsergebnis, das besser ausfiel als erwartet, bescherte das Jahr 2008 Deutschlands führenden Gastronomen – Die Geschäfte liefen nicht so exzellent wie in den beiden Vorjahren, aber deutlich besser als befriedigend
Im Herzen Dachaus, in der ebenso belebten wie malerischen Altstadt, lässt es sich nun herrlich von Italien träumen – Der beliebte wie erfolgreiche Münchner Gastronom Carlo Rieder hat das CORSO übernommen und ihm einen neuen Anstrich gegeben
Hamburger Foodservice Preis 2009 für: McCafé – McDonald’s, München – Sansibar, Sylt – Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, Moskau/Russland
Jetzt ist es soweit – Das Restaurant „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde öffnet am 11. März nach der traditionellen Winterpause wieder seine Türen
Großes Lob für die letzte Tiroler Gastronomie- und Hotelfachmesse "fafga" gab es vom Präsidenten des Weltverbandes der Köche – Er hatte sogar ein Essen im dänischen Königshaus abgesagt, um zur fafga kommen zu können
Die Deutschen sind – anders als ihnen oft nachgesagt wird – kontaktfreudig und kommunikationsstark", so die Geschäftsführerin des Instituts für Demoskopie Allensbach, Prof. Dr. Renate Köcher, bei der Vorstellung der Studie "Gesprächskultur in Deutschland" in Berlin
Lothar Gardemann, 56 Jahre, ist gelernter Koch – Die kleinen Räumlichkeiten seines Weinhauses sind liebevoll dekoriert, überall gibt es etwas
zu entdecken
Kulinarische Spezialitäten und edle Weine, spektakuläre Koch-Shows am 7. und 8. März in Heilbronn – Hier treffen sich Feinschmecker, Weinliebhaber, Gourmet-Gastronomen und Hersteller exklusiver Produkte, um Neues zu entdecken, zu verkosten und zu erleben
"Pistacchio" heißt die Kreation aus Pistaziensirup, Espresso, Vecchia Romagna und mit Macadamia aromatisierter Sahne, mit der Andreas Blaha ("Shaker-Taxi", Mobiler Cocktailservice) aus Kahl am Main den Vecchia Romagna Sonderpreis 2009 gewann
Nach dem Erfolg seines Kochbuchs über „Gewürze“ hat sich Ingo Holland, der Gewürzmüller aus Leidenschaft, nun einem weiteren Thema zugewandt: dem Salz