Craft Beer
Seminare, Aktionsbühne, Verkostungen: Auf der FOOD & LIFE in München können Messebesucher vom 26. bis 30. November das Trendthema "Craft Beer" hautnah erleben
Die besten Reiseziele 2015
Lonely Planets Best in Travel – erstmals in deutscher Sprache – Die besten Trends, Reiseziele und Erlebenswertes für 2015 – Top 10 Städte: Top 10 Städte in Lonely Planets Best in Travel 2015
1. Washington, D.C., USA, 2. El Chaltén, Argentinien, 3. Mailand, Italien, 4. Zermatt, Schweiz
FIZZZ Award 2014
Das Trendkonzept des Jahres heißt "Chinaski" und kommt aus Frankfurt am Main – Mit der "Seiberts"-Crew als stärkstes Team Deutschlands und "The Cage" als bester Club holt Köln gleich zwei der begehrten Awards – Zum erfolgreichsten Longseller wurde die Bar "Gelbes Haus" aus Nürnberg gekürt – Der Sonderpreis für das beste Café-Konzept geht an die "roestbar" in Münster
Flüge der Zukunft
Automatische Gesichtserkennung, digitale Gepäck-Etiketten und Hightech-Sitze – Ein völlig automatisierter Prozess mit Molekularscannern und Gesichts-Erkennungssoftware werden die heutigen Check-in-Schalter und Warteschlangen in die Vergangenheit katapultieren – zu schön um wahr zu sein?
Heiko Antoniewicz
Bei der Master Class Flavour Pairing zeigt Heiko Antoniewicz, der Experte für Fusion-Küche, wie das Spiel mit den Aromen funktioniert – Was auf den ersten Blick nicht zusammen zu gehören scheint, verschmilzt zu einer Explosion auf der Zunge – Chefmanship Centre Master Class: Flavour Pairing – Das Spiel der Aromen
St. Moritz Gourmet Festival
St. Moritz Gourmet Festival 2014, 27. – 31. Januar 2014 – Andree Köthe, Tim Raue und Christian Scharrer aus Deutschland, Mauro Colagreco und Yoann Conte aus Frankreich, Yoshihiro Takahashi aus Japan sowie Moshik Roth aus den Niederlanden und Wolfgang Puck kommen
Denis Feix
Küchenparty im Gourmetrestaurant Il Giardino in der Villa im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach – Denis Feix** lädt Christoph Rüffer** und Thomas Kellermann** zu sich ein
FOOD & LIFE München mit Otto Koch
In der Halle C3 vom 27. November bis 1. Dezember 2013 – regionale Bierbrauer, Winzer, Käse-Meister, Erzeuger und Starköche – Mehr als 200 Genussexperten geben Auskunft über ihre Köstlichkeiten und zeigen, welche Gerichte daraus entstehen.
Funktionelle Lebensmittel
GDL, DGE und die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel laden zum 6. Symposium ein – Das Symposium findet am 4. und 5. Juni 2013 im Audimax der
Christian-Albrechts-Universität in Kiel statt
Sascha Kemmerer
Österreich Thema: Reise der COLUMBUS 2 von Monte Carlo nach Dubrovnik im April 2013 mit Sternekoch Sascha Kemmerer, Weinspezialist Anton Viehauser und dem Fernsehpatissier Peter Scharff