Immer mehr Köche im Netz
Das Internet ist mittlerweile in Profiküchen fast ähnlich wichtig und unersetzbar wie Herd und Heißluftdämpfer.
Köche-Präsident Ctefan Wohlfeil
„Bewusstsein für Lebensmittelqualität schaffen“ – Gastronomisches Forum und Wettbewerbe
der INTERNORGA leisten wichtigen Beitrag dazu
Sporkenheimer Spargelträume
Spargel essen kann jeder – aber Spargel stechen will gelernt sein. Wieviel Fingerspitzengefühl es braucht, um die zarten Stangen fachgerecht zu ernten, lernen die Gäste in Sporkenheim bei Ingelheim
Volker Drkosch verläßt „Leib und Seele“
André Großfeld und Volker Drkosch gehen getrennte Wege
Dieter Müller kocht für Diabetiker
„Schlemmen wie ein Diabetiker“
Jörg Trafoier und Winzer Alois Lageder zu Gast im Kronenschlösschen
Im Kronenschlösschen in Hattenheim im Rheingau treffen sich Top-Winzer Alois Lageder und Sterne-Koch Jörg Trafoier zu einem kulinarischen Abend der Spitzenklasse.
Mario Corti
Sterne-Koch Mario Corti hat für die „Welt am Sonntag“ ein Silvester-Menü kreiert
Joachim Koerper
Erster Michelin-Stern für Lissabon
Thomas Bühner
„Koch des Jahres“ und Team mit neuer Wirkungsstätte ab April 2006: Spitzenkoch Thomas Bühner wechselt vom Restaurant La Table ins Restaurant La Vie in Osnabrück
Claudio Urru ist der Beste
DER FEINSCHMECKER testet deutsche Flughäfen – das höchste Lob verdiente sich Chef Claudio Urru (Stuttgarter Flughafen) mit dem Restaurant „Top Air“.