Euro-Toques besuchte Hamburg
Schneller Teller im „Slowman“ von Christian Rach
– Im schicken Lokal des Chile-Haus' geht es alles andere als „slow“ zu
Jamie Oliver
Ausgerechnet in den USA, dem Land von Fast Food und Coca-Cola, will Olivers "Food Revolution", nicht in Gang kommen- Bereits für die erste Staffel seiner gleichlautenden Doku-Koch-Show musste Oliver in den USA viel Kritik einstecken
Mit „Get More NYC” beim New York Besuch sparen
Spezielle Rabattaktionen machen einen New York Besuch im Januar und Februar besonders attraktiv
MY LITTLE HILTON
GROSSE BÜHNE FÜR KLEINE STARKÖCHE: HILTON BAUT SEIN KINDER-KOCHKURS-ANGEBOT WEITER AUS – "MY LITTLE HILTON" MIT NEUEN THEMEN UND TERMINEN FÜR 2010 UND 2011
Cooles Berlin für kids
Jeden ersten Mittwoch im Monat wird das vegetarische Mitte-Restaurant eigens für die Kinder umkonzeptioniert – Jugendliche von 12 bis 15 Jahren sind einmal im Monat im TRESOR zum Tanzen und Feiern „light“ eingeladen Gespielt wird Techno und Elektro, an der Bar gibt es Apfelschorle
Portugals Starkoch „Chakall“ kommt zur Plaza Culinaria
Wenn am 6. November um 18.30 der 1972 in Argentinien geborene Sternekoch „Chakall“ im Plaza Culinaria Kochstudio zu Gast ist, dann steht ein echter Superstar am Herd, dessen Kreativität in jeder Hinsicht aus dem Rahmen dessen fällt, was man sich gemeinhin unter einem Starkoch vorstellt
Sprotten, Spitzenweine, Moorschnucke
SlowFisch bringt kulinarische Spezialitäten in die Messe Bremen – Die SlowFisch lädt vom 5. bis 7. November 2010 in die Messe Bremen ein und bietet neben bekannten und teils unbekannten Produkten viele Vorträge und Verkostungen
Hamburg kocht mal fair
Faire Woche steht unter vielen guten Sternen – Hamburgs Sterneköche verführen vom 10. – 23. September mit Fairen Menüs – Zum Auftakt kochte Schirmherr Heinz O. Wehmann live – Mit dabei: Wahabi Nouri vom Piment, Uli Marsau vom Goldfisch, Tarik Rose vom Engel und Cornelia Poletto von Poletto
Azubis brauchen Ausbilder
Fehlende Ausbilder in den Betrieben sind nach Einschätzung des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) die Hauptursache für die Ausbildungsmängel und die erschreckend hohe Zahl von Ausbildungsabbrechern im Ausbildungsberuf Koch
Hans-Peter Wodarz
Hans-Peter Wodarz ist von der Jury BERLINER MEISTERKÖCHE zum GASTRONOMISCHEN INNOVATOR 2010 der Stadt Berlin ausgezeichnet worden – "Hans-Peter Wodarz ist de facto der Erfinder der Erlebnisgastronomie und hat bereits frühzeitig und hartnäckig auf den Standort Berlin gesetzt!"