Die Sterne Restaurants Österreich 2009
Alle Sterne Restaurants Österreich nach Bundesländern sortiert
GAULT MILLAU WeinGuide 2009
Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse – Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz – Aufsteiger aus Rheinhessen – Entdeckung aus Baden – »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau
Gault Millau 2009 Deutschland
Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
Die Sterne Restaurants Deutschland 2009
Alle Michelin Sterne 2009 – nach Orten sortiert
Regent – Edelstein oder Rotwein?
Die pilzresistente Rebsorte liefert inzwischen sehr gute Tropfen
Olympia-Sieg für die deutsche Koch-Jugend
Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch
Dieter Thomas Heck wird „Genießer des Jahres 2009“
Wer seine Heimat knapp 40 km von Baiersbronn, 19 km von Baden Baden und inmitten des Naturparks Schwarzwald gefunden hat, dem ist der Genuss ein stetiger Begleiter. Mit seinem feinen Gespür für Qualität bewegt sich Dieter Thomas Heck sicher durch die gastronomische Landschaft unserer Republik
Österreich A la Carte 2009
Die 826 besten Restaurants, die 1539 besten Weine,
die 273 besten Destillate
Die Resultate des Schlemmer Atlas 2009
Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2009 wieder welcher Koch es zu höchsten Ehren im „Schlemmer Atlas Bewertungssystem“ geschafft hat. Für ein Jahr können sich 21 internationale Köche, drei mehr als im letzten Jahr, mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln dekorieren
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 17.09. um 10:15 Uhr. Morgen Abend dreht sich bei Lanz kocht alles um das Motto „Kindergeburtstag.“ Die TV-Köche Cornelia Poletto, Johann Lafer, Horst Lichter, Mario Kotaska und Ralf Zacherl zeigen, wie man mit einfachen Mitteln Kindergerichte zubereitet