Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Schicken Sie ihr bestes Gemüserezept einzusenden. Teilnahmeschluss ist dabei der 15.04.2008 – 5 am Tag lädt drei Gewinnerfamilien dazu ein, an einem exklusiven Familienkochkurs in Johann Lafers Kochschule "Table d’Or"
Johann Lafer bereitet eine herzhafte Gemüse-Käse-Tarte und gefüllte Kartoffeln mit Feldsalat zu, Studiogast Joachim Ahrend schwäbische Maultaschen à la Schäferliesl mit geschmolzenem Allgäuer Bergkäse
Johann Lafer kocht einen Kokos-Milchreis-Auflauf auf Curry-Bananen-Ragout und Schoko-Ingwer-Sauce – HR, Montag, 28.01., 16:30 – 17:00 Uhr
Der Lauch gehört zur botanischen Familie der Liliengewächse. Schon im Altertum wurde der Lauch in seiner Urform, als Ackerknoblauch, kultiviert. Er stammt vermutlich aus Vorderasien. Heute wird er in ganz Europa angebaut. Man unterscheidet je nach Erntezeit zwischen Sommer-, Herbst- und Winterlauch
Weihnachtsmenü – HR, Montag, 03.12., 16:30 – 17:00 Uhr
Am Donnerstag (8.11.) startet bei VOX das Kochevent des Jahres
Johann Lafer – der lächelnde Koch aus Österreich. Wer kennt ihn nicht, den schnauzbärtigen Küchen-Magier aus dem Fernsehen – ARD, Samstag, 03.11., 14:03 – 14:30 Uhr
Bereits als kleiner Junge hat Johann Lafer sich schon gern in der Küche seiner Mutter aufgehalten. Gab es etwas zu naschen, war er stets zur Stelle. Besonders angetan hatten es ihm Kuchen und Mehlspeisen
Vitamine im Glas: ob in Essig wie in Ungarn oder in Olivenöl wie in Italien – eingelegtes Gemüse sieht im Glas nicht nur schick aus, sondern schmeckt auch lecker und ist gesund.HR, Dienstag, 30.01., 13:45 – 14:15 Uhr
Vegetarische Gerichte. HR, Dienstag, 16.01., 13:45 – 14:15 Uhr