Gault Millau 2010 Nordrhein-Westfalen
Frank Rosin aus Dorsten kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche “ – Restaurateur des Jahres“: Erhard Schäfer aus Köln – Starkoch Nils Henkel wegen „Heringsmüll“ abgewatscht
Michelin-Stern für Restaurant „Il Giardino“
Auszeichnungsregen über dem ostbayerischen Gourmethimmel: Der Guide Michelin 2010 hat das Gourmetrestaurant "Il Giardino" im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach bereits zum vierten Jahr in Folge mit einem Stern ausgezeichnet
Gault Millau 2010 Deutschland
Koch des Jahres: Wahabi Nouri in Hamburg – „Aufsteiger des Jahres“: Jakob Stüttgen – 858 Restaurants ausgezeichnet – 19 Punkte für Christian Jürgens in Rottach-Egern und Christian Lohse in Berlin im neuen Gault Millau 2010 – Vormarsch der jungen Garde einer kreativen und spannenden Küche
Guide Michelin 2010: Sterne für die COLUMBIA Hotels
Ausgezeichnete Aussichten für die Gourmetrestaurants der COLUMBIA Hotels & Resorts: Der aktuelle Guide Michelin bestätigt für 2010 die Sterne für das „La Belle Epoque“ in Travemünde und das „Il Giardino“ in Bad Griesbach
CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Eat’n STYLE
Vier Tage zischte, brodelte und dampfte es in der Hamburger Messehalle A1: Ob Mojito Vanille-Curd, 25 ausgefallene Sorten echt südfranzösischen Nougats, fruchtige Rosenmarmelade, eine " Kaffee-Weltreise", der Besuch eines Kochkurses oder die Kochshows der Star- und Sterneköche Alexander Herrmann, Tim Mälzer, Stefan Marquard und Rainer Sass – das Publikum erlebte Food-Entertainment und Food-Education pur
Kai Böddinghaus
Die Kameha Suite Frankfurt steht für eine einzigartige Mixtur aus Lifestyle-Bühne, imposanter Architektur und erstklassiger Gastronomie – Ab dem 1. September 2009 wird Kai Böddinghaus neuer Küchenchef der Kameha Suite Frankfurt
Gourmetfestival Bensberg
Allein um das nötige Geschirr und Besteck auf den Schlossberg zu bringen, sind zwei 40-Tonner-Lastwagen nötig: 15 000 Teller, 21 000 Besteckteile, 10 400 Gläser – mit René Redzepi vom Restaurant Noma
Harald Wohlfahrt
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt trainiert die deutschen Nachwuchs-Talente für die Weltmeisterschaft der Köche, der Bocuse d'Or – Der Gourmet über die Bedeutung des Wettbewerbs, moderne Küchentechniken und Perfektionismus – Interview im Kölner Stadtanzeiger
Sebastian Völz
Sebastian Völz ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Lorenz Adlon Restaurant, Berlin