Kulinarische Entdeckungsreise in Macau
Spitzenreiter auf jeder portugiesischen Speisekarte ist der Bacalhau – getrockneter Kabeljau
Mediterrane Fischrezepte
Mediterrane Fischrezepte von "Deutsche See" Fischmanufaktur lassen das entspannte Urlaubsfeeling in den heimischen vier Wänden wieder aufleben
Service: trends
HR, Mittwoch, 03.09. um 18:50 Uhr. Käse und Wein – das ideale Paar für den Frühherbst – Denn viele Käsesorten unterstreichen sogar den Geschmack des Weins
Hensslers Küche
RBB, Samstag, 30.08. um 12:45 Uhr. Diesmal wird es festlich in "Hensslers Küche": Es gibt Hummer. Steffen Henssler macht aus dem Hummer eine leckere Füllung für seine Ravioli
American Express Trendbarometer 2008
Die Stimmung in der europäischen Hotellerie und Gastronomie hat sich im Zuge der wirtschaftlichen Eintrübung insgesamt leicht verschlechtert
Kulinarische Spurensuche – Italien
3SAT, Sonntag, 24.08. um 14:45 Uhr. Die Italiener pflegen ihre regionalen Eigenheiten – so ist auch ihre Küche regional sehr unterschiedlichl
Feinschmecker Ranking 2009
Die besten Restaurants in Deutschland 2008/2009 – Der Feinschmecker, wie immer der Erste im Jahr, mit seinem Ranking – keine Überraschungen – Wohlfahrt der Beste, Kammeiers „Hugo“ in Berlin mit bestem Ambiente – Hamburg mehr Restaurants als Berlin
Fastfood statt Mittelmeerküche
Die Ernährungsgewohnheiten der Südeuropäer haben sich in den vergangenen 40 Jahren drastisch verändert – Die traditionelle Mittelmeerkost mit viel frischem Obst und Gemüse verliert dort immer mehr an Bedeutung
Der Wiener Wein
Ein neues Buch der Reihe Citywalks des Falter – Verlags nimmt sich dem Thema Wein in Wien an
Pizza, Pasta und Zucchini
Phoenix, Freitag, 15.08. um 18:00 Uhr. Vieles, was heute in der deutschen Küche Standard ist, haben Einwanderer aus den 60er und 70er Jahren mitgebracht