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Von einer Vision zum Spitzenwein Gran Masetto

Endrizzis Premium-Rotwein Gran Masetto wird zehn Jahre alt.  Als die Familie Endrici erstmals ihren Gran Masetto gekeltert hat, hat so mancher die Idee des Teroldego mit „Appassimento“ hinterfragt. Die Familie hat dennoch immer an diesen Wein geglaubt. Im Jubiläumsjahr 2017 wurde bei einer internationalen Probe nun anlässlich des Meraner Weinfestival sein großes Reifepotential unter Beweis gestellt. Mastersommelier Alessandro Scorsone, der auch für den exklusiven Weinkeller sowie den weiterlesen …

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Kitchen Club by Gastro Vision hat sich etabliert!

Locker, kommunikativ und mit bester Stimmung – das war der zweite Kitchen Club by Gastro Vision. Dazu trafen sich kürzlich im Restaurant Schauermann in Hamburg rund 30 Küchenchefs aus Sterneküche, Gemeinschaftsverpflegung, Hotel- oder Restaurant. Und schon während des einleitenden Vortrags von Andreas Gullich, WFS GmbH, über Qualität, Portionierbarkeit und Vorbereitung von Fleisch entstand eine angeregte fachliche Diskussion. Darüber hinaus stand wieder alles im Fokus, was in den Küchen weiterlesen …

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Viel Bier erhöht Prostatakrebsrisiko – Wein aber nicht!

Dass der Konsum von Alkohol das Krebsrisiko erhöhen kann, ist weit bekannt. Eine australische Studie ging nun der Frage nach, welchen Einfluss der Alkoholkonsum auf das Risiko für aggressiven Prostatakrebs hat. In die Studie wurden 1282 Patienten mit aggressiven Prostatakrebs eingeschlossen ebenso wie 951 gesunde Kontrollpersonen. Alle Teilnehmer der Studie wurden zu ihrem Alkoholkonsum 2 Jahre vor Studienbeginn befragt. Dabei interessierte die Forscher, wie viel und wie häufig Alkohol die weiterlesen …

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Das Dutzend ist voll: Cuisino kocht in allen 12 Casinos

Casinos Austria verwöhnt die Gäste in allen heimischen Casinos mit hauseigener Spitzengastronomie. Mit der Übernahme der Gastronomie des Casino Graz ist die Kulinarik aller zwölf heimischen Casinos unter der Marke Cuisino vereint. Die Gäste genießen dort ab sofort Kreationen des neuen Küchenchefs Siegfried Dick im modernen Ambiente samt Gastgarten mit südlichem Flair. Die Casinos punkten mit internationalem Spielangebot, betreut durch bestens ausgebildete Croupièren und Croupiers. Ergänzt weiterlesen …

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Gastro Vision Roadshow

Im Oktober 2017 geht die Gastro Vision mit ihrer Roadshow on Tour. Auf der Route stehen in diesem Jahr Berlin, Leipzig, Frankfurt/Main und ganz neu München. Rechtzeitig vor dem umsatzstarken Jahresendgeschäft präsentieren Unternehmen hier ihre neuen Produkte und Dienstleistungen. Im Mittelpunkt stehen natürlich wie immer bei der Gastro Vision Vernetzung und Kooperationen, bei den Roadshows in einem sehr kleinen und ausgewählten Kreis.

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Gastro Vision 2017

Neu und voll im Trend: Die Themenbereiche Digital Corner, Kitchen Club und Spirits feiern Premiere – In die zweite Runde gehen der Beef Club und Super, fancy, cool – 17. bis 21. März 2017 in Hamburg

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Gastro Vision Förderpreis 2017

Farmers Cut GmbH wurde in Berlin mit dem Förderpreis der Gastro Vision, Deutschlands führendem Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering, ausgezeichnet