Veganismus bei Schülern birgt Risiken
Unter den rund 600.000 Veganern in Deutschland sind auch viele Schüler
Gastro Vision Hamburg feiert zehnjähriges Jubiläum
Mit rund 60 Ausstellern, spannenden Neuheiten und einem hochwertigen Rahmenprogramm präsentiert sich die Gastro Vision Hamburg vom 13. bis 17. März im Jubiläumsjahr in Bestform – Eindeutiger Trend im Ausstellerforum sind Premium-Produkte
Eisiges Vergnügen im Shangri-La Hotel Harbin
Das Shangri-La Hotel in Harbin hat zum Eis- und Schneefestival im Nordosten Chinas wieder sein Eispalast-Restaurant eröffnet – Ein erfahrener Eisbildhauer hat es zusammen mit seinem Team in 20 Tagen im Garten des Hotels errichtet
Risikofaktor Blutfette
Eine ausgewogene, fettarme Ernährung ist ohne Frage gesund und wichtig – Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen verzichten deshalb oft ganz bewusst auf fetthaltige Nahrungsmittel wie Butter oder Sahne
Krise beendet Haute Cuisine?
Das behauptet zumindest der beste Koch der Welt, Ferran Adria, auf der Madrid Fusion
EDEKA erstellt Wirkstoff-Risikoliste für Obst und Gemüse
Die Hamburger EDEKA-Gruppe nimmt Obst- und Gemüse-Lieferanten bei der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln verstärkt in die Pflicht
„African American Heritage Trail“ in LOUISIANA
Louisianas’ neuester Wegweiser in Sachen Kultur und Geschichte ist der "African American Heritage Trail"
Reiche Ernte, fleißige Müller, guter Appetit
In 2008 konnten die deutschen Landwirte bei Weizen und Roggen endlich wieder einmal überdurchschnittliche Mengen einfahren – Es war die reichste Ernte seit 2004. Insgesamt wurden fast 30 Mio
Heiße Quellen in eisigem Schnee – Korea
Ein perfekter Winter sieht für viele wie ein Märchen mit schneebedeckten Bergen und strahlendem Sonnenschein aus – Ausgezeichnet, um dick eingepackt Skipisten hinunter zu fahren oder lange Winterspaziergänge zu machen
Erster Euro-Toques Stern für Pavel Pospisil
Pavel Pospisil, Pospisil's Gasthof Krone, Seestraße 6, Bühl-Oberbruch, wurde im feierlichen Rahmen von Ernst-Ulrich W. Schassberger, President Euro-Toques Deutschland, am 13.12.2008 zum Euro-Toques Sterne-Maître ernannt und erhielt somit seinen ersten Euro-Toques Stern