Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Was sind die beliebtesten Rezepte der Deutschen? Die 50 beliebtesten Rezepte. Fast die Hälfte der populärsten Speisen sind Kuchen und Desserts. Fleisch, Butter und Apfelessig vergrößern den ökologischen Fußabdruck
Bensberg & Friends: Ein kulinarisches Highlight am Tag der Deutschen Einheit: Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg lädt am 03. Oktober 2022 zum dritten Mal zu „Bensberg & Friends“ ein. Befreundete Gastronomen, Restaurants und Partner aus der Region verwöhnen die Gäste bei einem hochkarätigen Walking-Lunch mit ihren genussvollen Kompositionen.
Neue Gastgeber in der Krone sind Natacha und James Baron. Trotz seinen erst 37 Jahren kann James Baron eine eindrückliche, internationale Laufbahn vorweisen
Les Clefs d’Or: Nationale Tagung der Hotelconcierges in Frankfurt: Für die Unterbringung der anreisenden Teilnehmer und als gastgebende Hotels der einzelnen Veranstaltungen haben sich das Sofitel, das JW Marriott und der Steigenberger Frankfurter Hof gefunden, die sich alle in Laufnähe zueinander und sehr zentraler Lage befinden.
Wenn man in der Nähe ist, kann man da hingehen. Das Restaurant ist hübsch, ist gibt große Terrassen (allerdings ist die Ecke gut befahren), der Service freundlich und die Küche hat noch Luft nach oben. Vielleicht wäre es besser gewesen, zum preiswerten Lunch zu kommen! Was das ganze mit regionaler Küche zu tun hat, verstehe ich nicht. Eher: Hier findet jeder etwas, was er mag.
Matthias Diether, Feinschmeckern noch gut bekannt aus dem Berliner Hotel Palace, Restaurant First Floor*, wurde mit einem Michelin Stern für sein Restaurant in Estland ausgezeichnet. Er und das Duo Roman Sidorov und Tõnis Siigur sind die ersten beiden Restaurants mit Michelin Stern in Estland. Wir haben alle 31 Restaurants des ersten Michelin Estonia aufgelistet.
Bereits zum 15. Mal bringt das fünftägige „Sani Gourmet“ Kulturen, Geschmäcker und Traditionen aus der ganzen Welt zusammen. In jedem Jahr gibt es ein anderes Veranstaltungsmotto. In 2022 lautet es „Kulinarische Kunsthandwerker … „
Die Villa Madie in Cassis und Plénitude – Cheval Blanc Paris werden mit 3 MICHELIN-Sternen ausgezeichnet. Sechs Restaurants erhalten 2 Sterne und 41 erhalten jeweils einen Stern neu.
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Hamburger Afro-Fusion-Food, das die Seele berührt? (Fast) tierfreie Nachhaltigkeit in ausgezeichnetem Interior Design aus Münster? Leckere Mahlzeiten aus geretteten Lebensmitteln für die Münchener Community? Vielleicht die Dürener hausgemachten Nudeln in 1.001 Variation? Oder doch lieber das unwiderstehliche Trierer Nationalgericht aus dem Maggiwürfel-Food-Truck?
Gastro-Gründerpreis 2022: Fachjury wählt am 18. März aus den Top 10 die fünf Gewinnerkonzepte. Auf der INTERNORGA wählt das Fachpublikum am 30. April das Hauptgewinnerteam. Die Hauptgewinner erhalten 10.000 Euro Startkapital und eine umfassende Beratung durch Branchenexpertinnen.