Anthony Bourdain in Indien (2)
Indien – Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain ist nicht der Erste, der sich in die Kultur und die Köstlichkeiten des Landes verliebt – So, 06.12. um 11:45 Uhr dmax
Weihnachtszeit ist Bratapfelzeit
Die einfache, aber hocharomatische Süßspeise aus gebackenen Äpfeln bereichert die winterliche Dessertküche in mannigfachen Variationen – Wer es klassisch mag, bäckt die ganzen, ungeschälten Früchte in einer Auflaufform bei mittlerer Hitze
Gault Millau zeichnet Currywurst Bude aus
Der „Gault Millau“ zeichnet überraschend auch eine Hamburger Imbissbude aus: Die „Curry Queen“ in Eppendorf genügt hohen kulinarischen Ansprüchen – Hamburger und Touristen stürmen den Edel-Imbiss
Gault Millau 2010 Hamburg
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf – Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann „Memory“ in Sülldorf und Michael Winkle vom „Calla“ in der Neustadt – Kochmütze für Tim Mälzer in seiner „Bullerei“
Genuss Guide 2009 – Wien, Niederösterreich, Burgenland
Die besten Geschäfte Wiens, Niederösterreichs und des Burgenlandes aus dem Listing des Genuss Guide 2009 – Der aktuelle Guide bietet auf 444 Seiten und mit einer Auflage von 30.000 Stück dem Leser eine Komplett-Übersicht über jene Einkaufsstätten Österreichs, in denen Einkaufen zum Höchstgenuss wird
Currywurst & Berlin
"Die Currywurst gehört zu Berlin wie das Brandenburger Tor – Der Weg zur besten Wurst ist aber nicht immer ganz einfach zu finden", meinen die OÖNachrichten aus Österreich in einem großen Artikel über die Berliner Currywurst
Kulinarium des Hotel auf der Wartburg
Auch 2010 legt das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg in Eisenach die erfolgreiche Veranstaltungsreihe "Kulinarium" erneut auf – Küchenchef Peter Thiel vergoldet diesen theatralisch-kulinarischen Abend mit einem Vier-Gang-Menü
Nahrhafte Mittagspause
Vorbei die Zeiten von Currywurst und Pommes im Stehen an der Ecke – Auch wenn die Arbeit immer hektischer wird und die Mittagspause öfter knapp ausfällt, achten die meisten Deutschen darauf, sich mittags eine richtige Mahlzeit zu gönnen – so viel Zeit muss sein
Eine Fahrt auf Europas längstem schiffbaren unterirdischem Fluss
Ein lohnenswertes Ausflugsziel für die gesamte Familie ist die etwa 50 km nördlich von Valencia (Spanien) in Vall d'Uixó gelegenen Grotte von San José
Zu Tisch in …
Am Sonntag wieder zwei Sendungen "Zu Tisch in …" hintereinander: Zu Tisch in … den Waldkarpaten, So, 01.11. um 17:05 Uhr arte – anschliessend: Zu Tisch an … der Côte Vermeille, So, 01.11. um 17:35 Uhr arte