Fleischsprechstunde mit Metzgermeister Dirk Ludwig
Dry Aged Beef reift in unserer Reifekammer unter der strengen Aufsicht unseres Reifemeisters Matthias Hoffmeister zwischen vier und acht Wochen
ChefAlps 2013 erfolgreich
Mit rund 1’700 Besuchern war die zweite Ausgabe des Fachsymposiums ChefAlps am letzten Sonntag und Montag in der Zürcher Eventhalle StageOne ein voller Erfolg: Nie zuvor hatte es jemals in der Schweiz eine solche Gelegenheit gegeben, 10 internationale Weltklasse-Köche live in Aktion zu erleben
Atlanta Food & Wine Festival
Das große Festival der Köstlichkeiten amerikanischer Südstaaten in Atlanta bringt Küchenchefs mit Genießern zusammen – Vom 30. Mai bis zum 2. Juni gibt es stilvolle Dinner-Veranstaltungen, Verkostungen in Zelten, Koch- und Cocktailkurse sowie Weinproben
Chef Sommelier Thomas Kallenberg
Weinfest der Grossen Gewächse: Das Budersand Hotel, Sylt, wird zum Treffpunkt des Weingenusses
Algarve kulinarisch
Die Algarve hat neben ihrer Naturlandschaft, den Sandstränden und dem milden Klima auch eine abwechslungsreiche Gastronomie zu bieten – Die Küche der Region ist reich an Geschmack und bodenständig in der Zubereitung
Christian Bau
Nach vier Jahren Abwesenheit von Perl-Nennig, machte sich der bekannte Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann wieder einmal auf den Weg zu Christian Bau – Lesen Sie seine Restaurantkritik – Vorab: es war super!
Kansas City Barbecue Society
Am vergangenen Wochenende trafen 30 Fleischfans bei Otto Gourmet zusammen, um mehr über original US-Barbecue zu erfahren, zu lernen und vor allem selbst auszuprobieren
Tücken der Grillparty
Abstand halten zu brennbaren Gegenständen – Grillgerät standsicher und gut belüftet aufstellen
Würstchen vom 30.000-Euro-Grill!
Im Grill-Spezial der „Promi Kocharena“ feiert der größte Indoor-Kohlegrill Weltpremiere – Für Liliana Matthäus, Sandy Mölling, Ralf Möller und Niels Ruf geht es am 22.7. um die Wurst
Grillen ist nicht nur reine Männersache
Sind es meist die Frauen, die im Alltag für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot sorgen, schwingt der Mann bevorzugt die Grillzange, bringt die Kohlen zum Glühen, wendet saftige Steaks oder knackige Würstchen und sorgt für die Getränke