Reiner Neidhart wird Eurotoque
Reiner Neidhart von Neidharts Küche, Robert-Bosch-Str. 48, 61184 Karben wird berufen in die Europäische Union der Spitzenköche – EUROTOQUES
Thomas Merkle
Chefkoch Thomas Merkle wird berufen in die
Europäische Union der Spitzenköche – EUROTOQUES. Andreas Springer, Ratsstuben in Birkenau und Gunnar Hesse, Restaurant Seeblick in Norddorf/Amrum sind die Paten.
30 % der Deutschen sind Hobbyköche
Ergebnisse der Studie „Küche und Kochen in Deutschland 2005“ der GfK Panel Services Deutschland
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Internetkochkurs „Kochen step by step“
Wer sich nicht an feste Kurszeiten binden und die Zubereitung einfacher und dennoch kreativer Rezepte Schritt für Schritt bequem von zu Hause aus erlernen möchte, dem bietet das Onlineportal der CMA Centrale eine einfach zu handhabende Alternative.
Irreführende Sprit-Bezeichnung
Treibstoff hat nichts mit Bio zu tun – Umweltminister soll Namen ändern
Genießen ist in: Präsentation in den Wiener Blumengärten Hirschstetten
„Die Allianz für starke Regionen setzt auf Lebensmittel aus Österreich, denn Produkte aus heimischer Erzeugung genügen höchsten Qualitätsstandards, haben eine klare Herkunft und hohen Genusswert“
Steaks & Koteletts sind die erste Wahl auf dem Grill
Spitzenreiter in den Grillcharts sind Schweinesteaks, gefolgt von Schnitzeln, Koteletts und Rindersteaks. Ob Teilstücke vom Verkaufstresen oder aus der SB-Theke, die Kaufentscheidung richtet sich in erster Linie nach Aussehen, Frische und Qualität.
Die Flusskrebssaison ist eröffnet
Erstmals Edelkrebse aus dem hauseigenen Dallmayr-Teich
„Health-Claims“: Endlich wieder Positives aus Brüssel
vzbv erfreut über einstimmiges Votum zu Lebensmittelangaben, Österreichische Konsumentenschützer deutlich kritischer wie die Deutschen.