Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen – Spinat darf man keinesfalls aufwärmen, lautet ein eisernes Küchengesetz. Aber ist aufgewärmter Spinat tatsächlich so gesundheitsschädlich? Und ist ein Glas Rotwein am Tag wirklich gesund? – Vieles mehr zum Thema
Kulinarische Schätze – Bei Küchenchef Stefan Heyne zergeht die Harzregion auf der Zunge
Aktion Speisekarte Deutschland: Siegergericht Bremen: Jörg Sackmann und Oliver Mommsen bereiten Dienstag zu: Kohl und Pinkel (Eintopf mit Grützwurst) – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Am 19. Juni 2011 ist es wieder soweit: Der Kölner Fischmarkt gastiert zum dritten Mal in diesem Jahr im Tanzbrunnen – Jeden dritten Sonntag im Monat von April bis Oktober [August – Sommerpause] öffnet das ehemalige Gelände der Bundesgartenschau seine Tore
Knapp jeder siebte Deutsche leidet heute unter einer Laktoseintoleranz, der Unverträglichkeit von Milchzucker
Bereits seit 2004 findet der Fischmarkt in Köln-Deutz statt und ist somit eine feste Größe im Veranstaltungskalender des Tanzbrunnens bzw. der Stadt Köln geworden
Jens Darsow befragt, ChefHeads – Club der Küchenchefs
Kochwettbewerb für Profiköchinnen & -köche – Gesucht wird Deutschlands bestes Sauermilchkäse-Menü – Zweierteams am Herd: Küchenchef und Auszubildende
Heute wird improvisiert! Gastgeber Markus Lanz überreicht jedem der Spitzenköche einen Überraschungs-Korb mit frischen Zutaten – Daraus muss spontan ein exquisiter Gang für das Fünf-Gänge-Menü gezaubert werden – Auch für die Routiniers eine echte Herausforderung – ZDF, Freitag, 04.03., 23:40 – 00:45 Uhr
Thomas Barth ist neuer Küchenchef im Landhaus "Zu den Rothen Forellen" in Ilsenburg/Harz und zeichnet ab sofort verantwortlich für das bundesweit bekannte Gourmet-Restaurant "Forellenstube" und das Landhaus-Restaurant mit Seeterrasse