Sauerkraut
Das aus Weißkohl hergestellte Kraut liefert wenig Kalorien und lässt sich vielseitig zubereiten. Wie entsteht Sauerkraut?
Problemfall Notebook-Akkus
Hersteller spielen den schnellen Tod der Energiezellen herunter
miniMAL stellt SB-System bei Wurstwaren vorzeitig um
Damit zieht REWE weitere Konsequenzen aus dem am vergangenen Freitag bekannt gewordenen Fehlverhalten einer Mitarbeiterin in einem MiniMAL-Markt in Köln. Sie hatte abgepackte Wurst umetikettiert.
Einkaufsführer für Muslime und für Vegetarier
Produktlisten mit Lebensmitteln ohne Fleischanteile
Mehl ist nicht gleich Mehl
Kleine Mehlsorten- und -typenkunde
Test abgepackter Salat
Jeder fünfte ist verdorben! Ruccola ist eine Nitratbombe – Zu viel Nitrat in der Nahrung fördert Magenkrebs und wirkt bei Kleinkindern entwicklungshemmend
Rungis Express
Wird aus der Rungis-Insolvenz jetzt der Kriminalfall Georges W. Kastner? In den Kühlhäusern lagerten grössere Partien Importfleisch, teilweise noch aus dem Jahr 2001
Viele vorverpackte Räucherlachse schwimmen aus der Reihe
Waren am Ablauftag bereits verdorben oder hatten erhöhte Keimzahl – AK verlangt realistischere Haltbarkeitsangaben
Wiener Supermärkte vernachlässigen Hygiene im Wurst- und Fleischverkauf
Zwei Drittel der Bedienungstheken „durchschnittlich“ bis „nicht zufriedenstellend“ – AK fordert verstärkte Kontrollen
Pflichtangaben bei verpackten Lebensmitteln
Die EG-Etikettierungsrichtlinie aus dem Jahr 2000 sorgt in Europa für eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung. Seither müssen folgende Angaben auf jeder Lebensmittelpackung zu finden sein