GENUSS.MAGAZIN 1/2011 ist da!
Tetra Pak-Wein im Test
Speisen im DB Bordrestaurant werden natürlicher
Bahn stellt Zusatzstoffe bei Gerichten auf den Prüfstand – Bordgastronomie ist Vorreiter in Sachen Transparenz
Festtagmenüs im Sterne-Restaurant „Forellenstube“ Ilsenburg
Bei Liebhabern der feinen Küche ist das Gourmet-Restaurant "Forellenstube" in Ilsenburg bundesweit bekannt, nicht zuletzt durch zahlreiche Auszeichnungen. An den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester servieren Küchenchef Axel Kammerl und sein Team ganz besondere Gaumenfreuden
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 11.01., 09:05 – 10:30 Uhr. Ungarische Gulaschsuppe – Kochen mit Armin Roßmeier
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Donnerstag, 12.11. um 13:45 Uhr. Mitternachtssuppen – Stärkung für schlappe Partykrieger: Wenn der erste Schwung abgeflaut ist, braucht's wieder einen ordentlichen Anschub, damit man die Partynacht durchhält
Start der Genuss-Akademie in Stift Zwettl
AMA Marketing und das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich eröffnen in der Orangerie des Stiftes Zwettl einen weiteren Standort der Genuss-Akademie – Im Mittelpunkt der dort stattfindenden Intensivseminare stehen Lebensmittel wie Fisch, Rindfleisch, Wild und Lamm
Restaurantkritik: Gendamerie, Berlin
Der Berliner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Gendamerie am Berliner Gendarmenmarkt – sein Urteil: "Restaurant Gendarmerie ist Berlins neue Touristen-Falle" – Josef Laggner versucht im Handstreich, das Grill Royal und das Borchardt zu deklassieren. Es bleibt beim Versuch: Schiere Größe ist noch keine Vision
Wie kommt die Currywurst auf die Zugspitze?
Ki.Ka, Samstag, 20.12., 19:50 – 20:15 Uhr. Karen geht im höchstgelegenen Wintersportgebiet Deutschlands zum Skifahren. Hoch kommt sie mit der Zahnradbahn – Aber wie funktioniert denn eigentlich eine Zahnradbahn und vor allem, wie lange gibt es die schon?
Delikatessen in kleinen Dosen
Mit den Fleischspezialitäten der Vorarlbergerin Astrid Graninger präsentiert Luculta den Feinschmeckern ein Revival der besonderen Art
Zum Ski-Opening nach St. Anton
Drei Tage Partyspaß und Skivergnügen ab 219 Euro – Live dabei beim Dreh zur RTL II-Sendung "Après-Ski-Hits 2009" – Preisgünstige Anreisemöglichkeiten mit Bus oder Bahn