Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Mit Wildbret wird ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren bezeichnet, die dem Jagdrecht unterliegen – Wildbret gibt es als fertig portionierte Steaks, Filets, Koteletts, Medaillons, Rippchen und sogar Wildwürstchen – Erhältlich ist es direkt beim Jäger oder Förster und bei gut sortierten Fleischern
Die Grillsaison ist eröffnet. Aber inwiefern unterscheidet sich der deutsche von Grillern anderer Nationen? In der 19. internationalen Grillstudie hat Weber Grill die Daten von 15.614 Grillfans in 15 Ländern (insgesamt 390 Mio. Griller) auf fünf Kontinenten erfasst und ausgewertet
Wer setzt sich im Sommer nicht gerne am Wochenende und in den Abendstunden mit der Familie oder Freunden an den Grill? Grillen ist gesellig, macht Spaß und das Essen schmeckt – Doch leider kann der Genuss schnell ungesund werden
Die besten Tipps und Tricks für eine gesunde Grillsaison
Im bbq-donut von WasserFEST wird Grillen zum außergewöhnlichen Freizeiterlebnis – Saisoneröffnung am 19. April 2009 – Der bbq-donut ist ein rundes Boot, auf dem bis zu zehn Personen Platz finden. Die Sitze sind rundum angebracht und ergonomisch geformt. Herzstück ist der in der Mitte eingebaute, raucharme Holzkohle-Grill
Es duftet nach Heu und Holz-Kohle – Am Freitag, dem 12. September 2008, wirft Heinz Hoenig zwischen 17.00 und 19.00 Uhr auf Gut Basthorst bei Hamburg den Charity-Grill an
NDR, Sonntag, 10.08., 16:30 – 17:00 Uhr. Fisch und Schalentiere frisch vom Grill
Schwertfisch mit gegrilltem Paprikagemüse, Bärlauchwürstchen, mariniertes Hühnchen mit süß-scharfer Chilisoße oder Rumpsteak – egal ob ausgefallen oder traditionell, beim Grillen ist jeder sofort mit Begeisterung dabei
Heißes Grillvergnügen – aber richtig! – Nicht nur der heiße Grill kann gefährlich werden. Mehr als die Hälfte der Verletzungen beim Grillen sind Schnitt- und Sturzverletzungen – Goldene Grillregeln
MEHR ALS GRILLEN ist der Titel von Renate Kissels neuem Kochbuch und zugleich das Motto für einen perfekten Abend unter Freunden – neben Würstchen, Kartoffelsalat und Ketchup gibt es weit mehr, was einen lauen Sommerabend in ein atmosphärisches Grillereignis verwandeln kann