Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch
Bei der Internationale Kochkunstausstellung (IKA) in Erfurt siegte Norwegen vor Deutschland – Titelverteidiger Schweden holte Bronze – deutsche Jugendnationalmannschaft holte Gold – dt. Militärkochmannschaft bringt Bronze hinter der Schweiz und den USA
Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch – Diesen Trend hat auch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis erkannt und honoriert in diesem Jahr erstmalig das Bio-Engagement von Markenartiklern mit dem Preis "Biomarke des Jahres 2008"
Kabel1, Montag, 13.10., 10:10 – 11:10 Uhr. Das Highlight jeder Grillsaison ist die Barbecue-Weltmeisterschaft – Im belgischen Steenhuffel kämpfen 66 Mannschaften aus aller Welt um den heißesten Titel des Jahres
Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch
„Es hat sich bewährt, die Probe schon auf den Donnerstag zu legen“, so Geschäftsführer Thomas Basler von der Winzergenossenschaft, der die weitaus meisten der Auggener Winzer angehören
Schon um 1880 ließ sich Andrea Sbarboro, ein italienischer Einwanderer und Bankier aus San Francisco, im Sonoma County nieder und gründet das Weingut Asti, das er nach der gleichnamigen Region in Norditalien benannte
SWR, Dienstag, 16.09., 17:05 – 18:00 Uhr. Besser Kochen – Wraps – Gefüllte und gerollte Teigfladen
Die Decanter International Pinot Noir Trophy geht an das Weingut Meyer-Näkel in Dernau und eine Große Goldmedaille des Mondial du Pinot Noir 2008 an die Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl
Bei den Olympischen Spielen in Peking steht Britta Steffen als Siegerin auf dem Treppchen ganz oben – Auf ihrem Ernährungsplan an erster Stelle stehen Biolebensmittel aus der Region