Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Berlinale steht vor der Tür – Nicht nur filmisch, sondern auch kulinarisch sind die Berliner Filmfestspiele 2009 einen Besuch wert – Erstmalig kocht Hendrik Otto, Küchenchef des Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin
Das wechselnde Abend-Menü aus der Feder von Küchenchef Christoph Rainer wird von dienstags bis freitags angeboten und beinhaltet momentan als ersten Gang ein Schaumsüppchen von Marone und Schwarzwurze – Als Hauptgang bietet der Sterne-Koch Rainer geschmortes Milchkalbsbäckchen im Banyulsjus mit Gelbe Beete-Püree und Gewürzzwiebel-Ravioli
Bernhard Verst aus Gronau lobt Hobbyköche – Rezeptwettbewerb zur Regionalen Speisekarte: Gewinner stehen fest
16 Punkte erkochte im Warnemünder "Butt", dem neuen Restaurant des Hotels "Yachthafenresidenz", der aus Heiligendamm gekommene Tillmann Hahn – Auf Anhieb 15 Punkte schafften Ralf Haug in der "Nixe" in Binz auf Rügen und Tom Wickboldt im "Schlossrestaurant im Rittersaal" in Hohen Demzin
16 Punkte erkochte im Warnemünder "Butt", dem neuen Restaurant des Hotels "Yachthafenresidenz", der aus Heiligendamm gekommene Tillmann Hahn. Er wagt "auch hier ein zu umfangreiches Programm, das zu schmeckbaren Leistungsschwankungen führt – Auf Anhieb 15 Punkte schafften Ralf Haug in der "Nixe" in Binz auf Rügen und Tom Wickboldt im "Schlossrestaurant im Rittersaal" in Hohen Demzin
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2008 und vermisst etwas Glamour
NDR, Dienstag, 07.10. um 13:00 Uhr. Jede Woche ist rainer Sass zu Gast bei Menschen im Norden, die um kulinarische Hilfe gerufen haben – Wie macht man ein richtiges Roastbeef, wie werden Königsberger Klopse zubereitet oder wie bekommt man einen Fisch in den Salzteig?
SWR, Mittwoch, 03.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch – Geschmortes Haxenfleisch auf bunten Sommertomaten
Der Hamburger Schlemmer Sommer geht in die zweite Menürunde. Mitdabei – das neue broscheks Restaurant im Renaissance Hamburg Hotel,das ab sofort Outdoor-Plätze anbietet
Kulinarische Europareise bei der Deutschen Bahn