Genuss Akademie Gaggenau
Zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Unternehmen: Die Genuss Akademie Gaggenau – Athanasios Angeloussis zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen
„Kleiner Genussmarkt“ in Kapellen-Drusweiler
Erstmals wird im Rahmen des Weinfestes in Kapellen-Drusweiler bei Bad Bergzabern ein "Kleiner Genussmarkt" seine Pforten öffnen – Geboren wurde diese Idee auf der Stuttgarter Slow-Food-Messe, auf der das Kapellener Weingut Manderschied mit einem Stand vertreten war
Kulinarische Genüsse: Die Schokoladenmacher
Phoenix, Dienstag, 21.07. um 10:00 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich – so die Meinung führender Wissenschaftler – Doch wie gesund Schokolade ist, ist umstritten – Die Dokumentation berichtet über die neuesten Untersuchungen zur Wirkungsforschung
Kulinarische Genüsse: Süßer Luxus
Phoenix, Dienstag, 21.07. um 11:15 Uhr. Die Torte gehört zu Wien wie Sissi, Hofburg und Lippizaner: Dobos-, Esterhazy- und Malakow-Torte stehen gleichermaßen für die Tradition einer Vielvölkermonarchie, deren Erinnerung durch süße Gaumenfreuden lebendig gehalten wird
Städte der Genüsse: Wiesbaden
HR, Montag, 20.07., 16:30 – 17:00 Uhr. Wiesbaden ist eine der elegantesten Städte Deutschlands mit prächtigen Villen, vornehmen Boulevards und einem Kurviertel, in dem der Zauber der ehemaligen 'Weltkurstadt' lebendig geblieben ist
Kochbuch: Herbstgenüsse
Neben feinen und rustikalen Vorspeisen wie dem Herbstsalat mit Birne und Käsebällchen oder der Gänserillette gibt es Hauptgerichte für jede Gelegenheit: Von Lammtopf mit Paprika und Mandeln über Kürbis mit orientalischer Füllung bis hin zu Wirsing-Nuss-Rouladen
Flüsse der Genüsse
HR, Samstag, 18.07. um 17:00 Uhr. Die Saar hat mehrere Quellen. Die bekanntesten sind die Weiße und die Rote Saar, die den Donon, den heiligen Berg der Kelten und Römer, umrahmen, die Wasserscheide zwischen Rhein, Mosel und Saar
Kontrolliertes Genussland Niedersachsen
Lebensmittelimitate: Nachgemachte und verfälschte Lebensmittel sind ein Dauerthema für die Lebensmittelüberwachung
Städte der Genüsse – Frankfurt
HR, Montag, 13.07., 16:30 – 17:00 Uhr.
Flüsse der Genüsse – Die Nahe
HR, Samstag, 11.07. um 17:00 Uhr. Mit 115 Kilometern Länge ist die Nahe ein eher kleiner Fluss – Sie entspringt im nördlichen Saarland und durchquert Rheinland-Pfalz etwa in der Landesmitte, zwischen Hunsrück und Nordpfälzer Bergland – Bei Bingen mündet sie in den Rhein