Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In St.Gallen gibt es zwölf vom Gastronomieführer Gault Millau ausgezeichnete Restaurants, zwei davon befinden sich in der Stadt weit über Augenhöhe in urigen "Erststockbeizen" alter Bürgerhäuser – Liebhaber von Kultur und Kulinarik geniessen auf der neuen "Probiererli-Tour" von St.Gallen-Bodensee Tourismus beides: mit Granatäpfeln garnierte Prunk-Erker fürs Auge und zart gefüllte Schokoladenspezialitäten für den Gaumen
Ob in Deutschland, Österreich, Spanien oder Costa Rica – immer mehr Köche schließen sich World-Toques/Euro-Toques an Frederic Gerhold, Gerald Leininger, Frank Heppner und Jörg Rokitta bauen das WT/ET-Netzwerk weltweit aus
"Die 175 besten stern-Rezepte für Frühling + Sommer" – Zweite Ausgabe der offenen Reihe inspiriert zu saisonalen Köstlichkeiten in den hellen Monaten – 146 Seiten Rezepte, Hintergrundgeschichten mit Stillleben des renommierten Food-Fotografen Hans Hansen
Erstmals eröffnet die "Nacht der Keller" am 14. Mai die "Südtiroler WeinstraßenWochen – Vino in Festa"- Eine Nacht lang laden 28 Kellereien entlang der Südtiroler Weinstraße zu Weinverkostung, Genuss, Information und Unterhaltung und gewähren Besuchern tief unter der Erde einen Einblick in ihre verborgenen Schatzkammern, auf streng gehütete Wein-Schätze und die Jahrtausende alte Tradition des Weinanbaus in Südtirol
Eine Reise durch 40 Jahre Genuss-Geschichte Die große Samstags-Dokumentation: "Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars" am Samstag, 19.03., 22:00 Uhr auf VOX
In diesem Jahr verwandelt das erste Genussfestival Südtirol die Bozner Altstadt in eine kulinarische Erlebnismeile für Genießer – Erstmalig lassen sich vom 2. bis 5. Juni alle zwölf Südtiroler Qualitätsprodukte gemeinsam probieren: Apfel, Apfelsaft, Beeren, Brot, Gemüse, Grappa, Heil- und Gewürzpflanzen, Honig, Milch, Rindfleisch, Speck und Wein
Unter dem Motto "Golf meets Yoga" gibt es Golfgenuss auf den schönsten Plätzen der Region kombiniert mit ausgleichender Entspannung für Körper, Geist und Seele
Für das kulinarische Verwöhnprogramm war der Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Sylter Restaurant „Bodendorf’s“ im Landhaus Stricker zuständig
Seit 20 Jahren steht hier Hans Haas am Herd, der das Zepter 1991 von Heinz Winkler übernahm. Und spannend war für uns vor allem die Frage, wie sich seine Küche in die Menüs jüngerer Spitzenköche eingliedern würde, die wir in den Monaten zuvor besucht hatten
Das Kempinski Hotel Dukes’ Palace mit köstlichen Highlights für 2011