Diplomatie, Liebe, Geld und Weingenuss
Betrachtet man die Aufnahmen von internationalen polischen Ereignissen und sieht die festlichen gedeckten Tische, dann weiß man, dass Diplomatie und Genuss zwei Seiten einer Medaille darstellen
Kochend lesen lernen – Literatur satt
Gute Literatur hat viel mit gutem Essen zu tun. Das ist so klar, wie die Tatsache, dass sich die sprechende und die schmeckende Zunge nicht ausschließen, sondern buchstäblich ergänzen
Gastro-Tour
Die Geschichte der Tour ist eine Geschichte der Nahrung.
Die asiatische Küche – Von Bosporus bis Yokohama
Schlaraffenland für Gaumenabenteurer: asiatische Köstlichkeiten
Von Japan lernen – Das Sushi Sakrileg
In Japan plant man eine Sushi-Polizei, die sich ausschließlich um den Status des Essens in japanischen Restaurants im Ausland kümmern soll
Fast-Food Mutterland Frankreich
Eine Historikerin sieht gerade im Mutterland der haut-cuisine die Wiege des Fast-Foods
Gekochte Bücher
Dass die Beste Literatur die ist, die nicht um den Tellerrand herum kommt, ahnten wir schon längst. Spätestens seit Moby Dick, dem Klassiker von Herman Melville wissen wir, dass kein Werk von Format ohne ausführliche Beschreibung eines Essens, oder wie hier der Nahrungskette, die der Walfang letztlich beendet auskommt
Das Essen der Anderen
Florian Henckel von Donnersmarck hat für sein Spielfilmdebüt „Das Leben der Anderen“ gleich einen Oscar bekommen – Vielleicht kein Zufall, wie ein Blick auf das Essen verrät
Das Kochbuch als Nationengründer
Artusis Grundlegende Verbindung von Wissenschaft und Kunst, Kochen und alkoholischem Genuss