Andrea Schmoll: Kulturerbe Kochkunst
Baden-Badener Autorin Andrea Schmoll stellt als erste Einzelperson den Antrag auf Aufnahme der Gastrosophie in die Liste des Immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO
Joerg Woerther
Die Kochlegende ist wieder da – Neues Restaurant In Salzburg – Er zählt zu den Grand Chefs der österreichischen Kochliga – Jörg Wörther war 1990 der erste Koch in Österreich, der von Joel Robuchon und Christian Millau den Titel "Koch des Jahrzehnts" verliehen bekommen hat
Tino Krüger
Mit dem Kaisermenue im Dorint Maison Messmer Baden-Baden gelang der Veranstaltungsreihe "Gastrosophie – Kulturgeschichte zum Einverleiben" ein Auftakt nach Maß
Koch des Jahres ist Thomas Bühner, Aufsteiger Sören Anders
Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2012“: 36 Restaurants erhalten mit fünf Kochhauben die begehrte Höchstbewertung – Hotel- & Restaurant Specials in separaten handlichen Teilbänden – 27 Auszeichnungen 2012 für die besten Restaurants & Hotels
Anton Mosimann
Sir Anton Mosimann in Baden-Baden : Die Kultur des Essens und Genießens vom 16.3. bis 20.4.2012 ist Thema einer Ausstellung in Baden-Baden
Fact-Sheet zur CHEF-SACHE 2011
Was wird Trend, was bringt die Zukunft für die Haute Cuisine? Die CHEF-SACHE gibt Antworten: Starchefs live and on stage, dazu Wettbewerbe, Ausstellungen und aktives Networking – 18.-19. September 2011 • EXPO XXI • Köln
„Tartuffel“ macht Sinn und Verstand
Neues Magazin zur Gastrosophie geht online
Sternefresser zu Gast im Restaurant PUR bei Koblenz
Eindrucksvoll ist diese Entwicklung auf jeden Fall: gleich im ersten Jahr seiner erstmaligen Tätigkeit als Küchenchef im 'Pur' wurde Patrick Maus mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet
Attraktion Essen: Vom Grundbedürfnis zum Lifestyle-Event
Kochshows, Slow Food, Erlebnisgastronomie und
nicht zuletzt Wein- und Gourmetreisen boomen wie nie zu vor. Von 3. bis 4. März beleuchtet das Institut für Tourismus-Management der FHWien-Studiengänge der WKW (Wirtschaftskammer Wien) im Rahmen der ersten "European Culinary Tourism Conference" genau diese Themen und noch vieles meh
Wenn Brötchen und Brezeln ohne Bäcker entstehen
Ganze LKW-Ladungen voller "Rohlinge" auf der Autobahn – Vielen Brötchen und Brezeln fehlt nicht nur das Handwerk, sondern auch die Seele