Hotel und Gasthaus Wastlwirt
Ein Inbegriff der Gastlichkeit seit 1499: In den vergangenen 500 Jahren hat sich der Wastlwirt in St. Michael zu einer der attraktivsten Adressen im österreichischen Lungau entwickelt
Die Frischfisch-Connection
HR, Donnerstag, 13.11., 11:30 – 12:00 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung rund um diesen Zackenbarsch vollbracht
Im Koch-Himmel
Kabel1, Donnerstag, 13.11., 16:45 – 17:45 Uhr. Westfälische Spezialitäten im neuen Gourmetgewand – die 'Alte Schenke' in Versmold eröffnet neu und steht gleich auf dem Prüfstand
Holger Stromberg
Holger Stromberg hat seinen Hauptfirmensitz in Münchner Industrieloft verlegt
Sauberkeit ist Trumpf
Online-Special informiert über Änderungen im Lebensmittelhygienerecht
Erwin Gegenbauers neuer Dirndl-Essig
Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Essigpapst Erwin Gegenbauer hat eine weitere saure Delikatesse für Gourmets und Sterneköche kreiert- den Dirndl-Essig
Die größte Kochshow der Welt
IKA-Olympiade der Köche beginnt mit Einmarsch der Nationen
Start in die Trüffelsaison in Richerenches
Nun wird es auch den "Ban de Truffes" geben, der die offizielle Eröffnung des Trüffelmarkts von Richerenches bekannt gibt – der größte nationale Großmarkt für schwarze Trüffel (Perigord-Trüffel)
Kocharena
VOX, Freitag, 03.10., 20:15 – 22:10 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen – Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Spitzenköchin Sohyi Kim
DWI: Neue Konzepte für neue Zielgruppen
Mit kreativen Ideen und neuen Wegen startet das Deutsche Weininstitut in ein neues Weinjahr