Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Tre Bicchieri World Tour startet in Berlin, einmal mehr im Hotel de Rome. Bei der Vorstellung besonders prämierter Weine durfte ich für den Gourmet-Report tolle Weine verkosten. Die Tour geht weiter von Berlin nach Moskau und St. Petersburg.
Ein Paradies für Streetfood-Fans: Die facettenreiche Küche verwandelt Malaysias Straßen in Fressmeilen
Kulinarische Deutschlandreise: Von deftiger Hausmannskost bis zu klebrig süßen Köstlichkeiten ist die hiesige kulinarische Landschaft vielfältig: So hat jede Region ihre lokalen Delikatessen und Spezialitäten, die es mit ihrer Bekanntheit weit über ihre Landesgrenzen geschafft haben.
Mehr Linsen – weniger Rindfleisch: Neue DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Verpflegung umsetzbar ist. Vielfältige Mahlzeiten dienen der Gesundheit und der Ökologie
Johnnie Blonde ist ein milder, vielseitiger Whisky, der sich zum Mixen eignet. Somit ist die Neueinführung der Nr.-1-Scotch-Whisky-Marke Johnnie Walker auf die Geschmäcker der jüngeren Generation im Alter von Anfang/Mitte 20 abgestimmt und soll auch die überzeugen, die bisher noch keinen Whisky hatten.
Aus den Körnern wird Mehl gewonnen, japanisch KOMEKO genannt, woraus unter anderem viele Süßspeisen aber auch herzhafte Gerichte zubereitet werden. Es macht sich allerdings ein neuer Trend in der japanischen Küche sowie der jüngeren japanischen Generation bemerkbar. Die Inselnation entwickelt sich vom Reis- zum Brot-Land
Michelin Guide Belgien und Luxemburg 2021: Die neue Ausgabe beinhaltet ein neues Restaurant mit drei MICHELIN-Sternen, zwei neue mit zwei Sternen und zehn neue mit einem Stern. Insgesamt enthält der MICHELIN-Führer Belgien & Luxemburg 137 Lokale mit Stern(en).
Umweltverträgliches Kochen: Viele Menschen machen sich Gedanken, welche Art von Lebensmitteln sie essen oder wie sie verpackt oder transportiert werden, aber im Hinblick auf den Klimawandel ist es manchmal wichtiger zu überlegen, wie das Essen zubereitet wird.
DGE-Ernährungsbericht: Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten verbessert.
Estland ist bekannt für seine liebenswerten, oft etwas schrulligen Bewohner, die voller Kreativität und Tatendrang durchs Leben gehen. Kein Wunder also, dass die Esten jede Menge spannende Geschichten in petto haben, die neue Inspirationen für eine Reise nach Estland bieten.