Die feine Küche der Schweiz
SF 1, Mittwoch, 15.10. um 11:35 Uhr. Die Bauernfamilie Roch erzählt über ihr Leben auf der Alp und zeigt, wie sie dort Vacherin herstellt und damit ein Fondue zubereitet
Pierre-André Ayer verwöhnt SWISS Passagiere
Ab 27.08 verwöhnt SWISS ihre Gäste mit Leckerbissen aus dem Kanton Freiburg – Pierre-André Ayer, Koch des hoch dotierten Restaurants Le Pérolles, entwarf im Rahmen des SWISS Gastrokonzepts „SWISS Taste of Switzerland“ Menüs für die First und Business Class Passagiere
Bib Gourmand Schweiz 2008
Nach Kantonen sortiert
Guide Michelin Schweiz 2008 – Alle Sterne Restaurants
Alle Sterne Restaurants nach Kantonen sortiert
Schlemmerreise Alpen
Schweiz: Vom Freiburger Land in den Jura – HR, Montag, 05.11., 16:00 – 16:30 Uhr
Goûts & Terroirs: erstmals im Herbst
Der Entscheid, die Goûts & Terroirs auf den Herbst zu verlegen, war goldrichtig: das Interesse der Aussteller war riesig
Käse-Weltmeister 2006 in London ausgezeichnet
Von Mühlenen AG erhält 13 Auszeichnungen am World Cheese Award
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Rindfleisch sieden. SWR, Mittwoch, 21.06.,18:15 – 18:45 Uhr
Schlemmerreise Alpen
Vom Freiburger Land in den Jura. Bayern, Mittwoch, 21.06., 19:00 – 19:30 Uhr