Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wer kennt es nicht, das beliebte Fondue – die heisse Verführung in Käsegestalt macht jedes Essen zum gesellschaftlichen Ereignis – Hätten die Schweizer das Fondue nicht schon lange auf dem Speiseplan, müsste man es sofort erfinden – das Käsefondue
Wir haben alle neuen, gestrichenen und den Gesamtüberblick: Alle Michelin Sterne 2010 Schweiz
Die Ergenisse des Gault Millau Schweiz 2010 – Erstmals seit 1995 steigt ein Deutschschweizer Chef in die 19-Punkte-Topliga auf! Andreas Caminada, 32 Jahre jung und Schlossherr auf «Schauenstein» in Fürstenau GR, ist reif für die Spitze – Wer so hoch klettert, ist auch GaultMillaus «Koch des Jahres 2010»
Die Fribourger Familie von Mühlenen, vierfache Käseweltmeister – hat am diesjährigen World Cheese Award vom 1. – 3. Oktober in Las Palmas Cran Canaria 15 Auszeichnungen gewonnen – Der
„Le Gruyère Premier Cru“ wurde gar als bester AOC Gruyère ausgezeichnet
Am 23. November ist es wieder soweit: Am traditionell vierten Montag des Monats steht ganz Bern im Zeichen des Zibelemärit – Das größte Fest der Schweizer Bundesstadt ist hierzulande vergleichbar mit dem Kölner Karneval oder dem Oktoberfest in München
Am Donnerstag, 3. September 2009, findet im Kaufleuten in Zürich die Pfefferzeichen-
Preisverleihung statt – zum vierten Mal in Partnerschaft des Branchenverbandes
GastroSuisse und der Edition Salz & Pfeffer
Käse aus der Schweiz steht für echten Genuss – auch für Gourmets, die Milchzucker nicht vertragen – Denn in zahlreichen Schweizer Käsespezialitäten ist kein Milchzucker enthalten
Tagsüber auf der Piste, abends urige Gemütlichkeit – beim Skiurlaub in der Schweiz gehört ein Käsefondue einfach dazu
Am Mittwoch, 29. Oktober, um 10.30 Uhr öffnet die 9. Schweizer Gastromesse für einheimische Spezialitäten «Goûts & Terroirs» in Bulle FR seine Tore
Rund um Lausanne glänzen die 19-Punkte-Köche Philippe Rochat (Crissier), Gérard Rabaey (Brent) und Bernard Ravet (Vufflens-le-Château) – In Genf Satigny wirbelt Philippe Chevrier – GaultMillau 2009 Schweiz