Neues in der Wiener Gastronomie
Wiener Gastronomie: Jede Menge Neueröffnungen und Neuübernahmen prägen dieses Jahr die Wiener Gastronomieszene. Von der Wurstbude bis zum Sternerestaurant tut sich einiges in der Wiener Gastronomie.
Michelin Taiwan 2023
Michelin Taiwan 2023: Insgesamt 44 Restaurants glänzen mit einem, zwei und drei MICHELIN-Sternen in der Ausgabe Taiwan 2023. 2 Restaurants werden mit drei MICHELIN-Sternen, 3 Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen und 7 Restaurants neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. LA Vie by thomas bühner erhält noch keinen Stern. Wir haben die kompletten Listen des Michelin Guide Taiwan 2023.
Johannes Wallner mit kulinarischer Event-Reihe im Hotel Elephant Weimar
Kulinarische Event-Reihe im Hotel Elephant Weimar: Küchenchef Johannes Wallner präsentiert an sechs Terminen saisonal abgestimmte Themenmenüs, die von ausgesuchten Weinen begleitet werden. 18 Gäste genießen den Abend gemeinsam an einer langen Tafel inmitten des stimmungsvollen Lichtsaals mit seiner Kunstsammlung und der gläsernen Decke
Guide Michelin Chengdu 2024
Guide MICHELIN Chengdu 2024: Der Michelin Guide Chengdu 2024 gehört zu den gesponserten Guides, d.h. das Fremdenverkehrsamt oder ähnliche finanzieren die Arbeit des Guides. Die wollen natürlich Sterne sehen. Je mehr, umso besser! Aus diesem Grund kann man die Arbeit des Guides nicht so ernst nehmen wie z.B. in Europa oder den USA. Trotzdem ist dieser Guide eine große Hilfe für jeden Chengdu Besucher.
Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster
Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster: Wir haben alle Preisträger! Berlin sahnt ab! Gusto, der kulinarische Reiseführer 2024, zeichnet Jahr für Jahr ein aktuelles Bild der gastronomischen Landschaft Deutschlands. Die besten 1.100 Restaurants und Landgasthöfe werden jedes Jahr aktuell und anonym getestet, transparent bewertet und ausführlich beschrieben.
Transgourmet ist Partner der Gault&Millau Genussmesse
Gault&Millau Genussmesse: Die 100 besten Köche Österreichs bereiten am 16. & 17. September raffinierte Kreationen zu, bei der Beschaffung der Zutaten werden sie von Transgourmet unterstützt.
Typische Malediven Gerichte – mit Rezepten
Um auch zu Hause von den Malediven zu träumen im Folgenden die Rezepte zu drei typisch maledivischen Fischgerichten und zwei Cocktails zum Nachmachen und Träumen
Igor Yakushchenko im Tawa Yama, Karlsruhe
Igor Yakushchenko: Küchenchef Igor Yakushchenko präsentiert ein neues Menü, das gleichermaßen seine persönliche sowie die TAWA YAMA typische, minimalistische Handschrift trägt.
Vegan in Namibia?
Vegan in Namibia: Neben traditionellen Gerichten, die in Namibia grundsätzlich fleischlastig sind, boomt nun auch im “Land der Weite” der Veganismus und bringt eine breite Auswahl an pflanzlichen Optionen auf den Teller.
Die stille Neuerfindung des Carmelo G.
Seit einiger Zeit gibt es einen neuen Menschen in der Küche von Carmelo Greco, Benedetto Russo. Anfangs stand er Greco zur Seite, seit wenigen Wochen ist es offiziell: er ist gleichberechtigter Küchenchef mit Carmelo Greco.