Portugiesisches Menü

HR, Samstag, 18.10., 13:00 – 13:15 Uhr. Jahrzehntelang stand die portugiesische Küche im Schatten des Nachbarn Spanien – Doch seit einigen Jahren zieht es mehr und mehr Feinschmecker in das kleine Land am Rande Europas

Stefan Mörth und Kenichiro Ooe

Der Steirer Stefan Mörth und der Japaner Kenichiro Ooe ergänzen sich am Herd perfekt. Im Oktober kommen sie aus Tokio nach Salzburg ins "Ikarus" – Sie werden als Team in den Hangar-7 kommen und man darf gespannt sein, welche überraschenden Kreationen aus ihrem Zusammenspiel entstehen