Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Seit kurzem mischt ein neues Restaurant Hamburgs Gastronomieszene auf: meatery im Hotel SIDE – Wer eine klassische Steakhouse-Atmosphäre erwartet, liegt falsch – meatery kombiniert hochwertiges Essen mit modernem Design
Wildschweinroulade, Hirschsalami oder Rehsauerbraten mit dem Markenzeichen „Echt sächsisch“ präsentiert die Wurzener Wildspezialitäten am Gemeinschaftsstand des Freistaates auf der GÄSTE 2009 – Zu den Verkaufsschlagern zählt beispielsweise der „Altenbacher Wildschweinschinken“ – Gäste 2009, 8. bis 11. November in Leipzig
Wie schon bei den „Jungfernflügen“ dieser Tage eröffnet der Allgäu Airport in Memmingen (München West) auch nächste Woche den Erstflug-Reigen: Das Ziel von Flug FR6523 heißt dann immer Edinburgh und wird dreimal wöchentlich angeflogen
Kaum eine Wurst genießt so viel Mythos wie die bayerische Weißwurst – Doch mit dem kleinen Weißwurst-Einmaleins ist es bei Metzgermeister Norbert Wittmann in Neumarkt in der Oberpfalz nicht getan
In den vergangenen Wochen ging es hektisch zu in Österreichs Weingärten – Das warme und sonnige Wetter bis Anfang Oktober brachte gesunde Trauben
mit idealer Reife und kühle Nächte sorgten dafür, dass auch das Aroma perfekt erhalten blieb
Der beste spanische Schinken aus Jabugo – Nur Schinken, der fünf Kriterien erfüllt, darf
"5J Cinco Jotas" genannt werden: ausschließlich Fleisch iberischen Schweinen, artgerechte Aufzucht, Freilandhaltung in Eichenwäldern, zeitintensiver Reifeprozess und Produktion in Jabugo durch einen Maestro Jamonero
Mit der IAA und der Buchmesse bricht in Frankfurt am Main in diesem Herbst wieder das hektische Treiben aus – Messebesuchern und Geschäftsreisenden, die stressige Tage vor sich haben, bietet Alexander Gorjinia einen außergewöhnlich exotischen Rückzugsort: die Villa Oriental, das erste orientalische Boutique-Hotel in Deutschland
Das Weingut St. Antony in Nierstein, Rheinhessen organisiert den größten Weintest nur für Frauen: 1.000 Frauen sind eingeladen, den Spitzenwein von St. Antony, Rotschiefer Riesling, zu testen und zu bewerten
Paradeiser sind das Lieblingsgemüse des
Österreichers – Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 26 kg und steigt von Jahr zu Jahr – Im Hochsommer hat der Paradeiser, ein
Kind der Sonne, Hochsaison
Kochen, braten, schnipseln – bei dem individuellen Kochkurs kreieren die kochbegeisterten Teilnehmer gemeinsam mit Küchenchef Oliver Heberlein ein exquisites, mediterranes 4-Gänge-Menü