Neue Verbraucher-Website rund um Mehl gestartet
Unter mein-mehl.de gibt es ab sofort nützliche Informationen über Mehl und andere Mahlerzeugnisse, gesunde Ernährung sowie kreative Rezeptideen
Nahrungsmittelallergie
Duftende Kekse, Omas Christstollen, Lebkuchen, köstlicher Glühwein und Punsch können für Nahrungsmittelallergiker zur bösen Überraschung werden – Denn viele Gaumenfreuden, die den Advent und die Festtage krönen, enthalten hoch-allergene Zutaten, die den Weihnachtsfrieden auf einen Schlag zerstören können
Essen auf Knopfdruck – Automatenessen
Kabel1, Donnerstag, 19.11., 18:10 – 19:10 Uhr. Frische Pizza auf Knopfdruck? Oder ein ganzes Mittagsmenü aus dem Automaten – Das ist auf jeden Fall bequem, aber schmecken die Fertiggerichte auch?
Gender-Marketing bei Lebensmitteln
Rosa für Mädchen, blau für Jungs. – Althergebrachte Muster von Geschlechteridentität machen auch vor dem Lebensmittel-Marketing nicht Halt. Das demonstrierten Eva Kreienkamp, Jana Rückert-John und Gunther Hirschfelder im Rahmen des 12. aid-Forums zum Thema "Männer wollen mehr, Frauen wollens besser – Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten"
INTERNORGA 2010
Einen umfassenden Überblick über die Trends und Neuheiten im Außer-Haus-Markt gibt die INTERNORGA – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 12. bis 17. März 2010 täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände. Eintritt: 26 Euro (Zweitageskarte 36 Euro), Fachschüler: 12,50 Euro
Sous-Vide Garverfahren auf der Kulinart insziniert
Mit allerlei Köstlichkeiten zum Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen und auch Kaufen erwarteten über 70 Aussteller auf der kulinart 2009 im Bockenheimer Depot in Frankfurt die Besucher der "Messe für Genuss und Stil" – Zur Veranschaulichung des Sous-Vide Garverfahren wurde auf dem Stand erstmalig der in Zusammenarbeit mit der Firma LAUDA gestaltete "SousVide Ape" insziniert
Die richtige Ernährung bei…
Bluthochdruck – Übergewicht – Diabetes – Gicht – Cholesterin – Der neue GU Kompass "Die richtige Ernährung bei" hilft ganz konkret mit Ampelfarben und Tabellen weiter – Rund 1500 gängige Lebensmittel sind hier erfasst und nach Gruppen zusammengestellt
Tages-Check: Automaten-Essen
Kabel1, Montag, 12.10., 18:10 – 19:10 Uhr. Frische Pizza auf Knopfdruck? Oder ein ganzes Mittagsmenü aus dem Automaten. Das ist auf jeden Fall bequem, aber schmecken die Fertiggerichte auch?
90 Prozent der Frauen sagen: Männer müssen kochen können
Wenn Frauen in Deutschland danach gefragt werden, was ihr Traummann unbedingt mitbringen sollte, ist nicht nur gutes Aussehen oder Geld wichtig – Erwartet wird auch eine ganz andere Fähigkeit: 90 Prozent der Frauen in Deutschland finden, dass ein Mann kochen sollte
Programm Lebensmittelsensorik 2010
Ein in Deutschland einmaliges Fortbildungsangebot für Lebensmittelsensoriker bietet die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für das Jahr 2010 an